牛雜拌麪正宗做法教程
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1、準備食材(牛雜,青椒,掛麪,香蒜專,香芹)。
2、把香蒜,香芹切末,青瓜切絲,牛雜切粒,屬青椒切粒。
3、鍋內煮滾水下面。
4、熟後撈出過涼水。
5、瀝乾水,拌點香油防粘。
6、炒鍋內放油爆捍香芹末和香蒜末,放入牛雜一起炒。
7、然後加入青椒粒。
8、稍稍翻炒,放入黃豆醬煸香。
9、加入一茶匙的老抽增色。配上點青瓜絲更好吃。
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