黃鮸魚怎麼做
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黃鮸魚製做方法如下:
原料:黃鮸魚、雞蛋、食用油、辣椒粉、黑胡椒粉、食用鹽、醬油、料酒;
1、將黃鮸魚處理乾淨,改刀成小塊備用;
2、將雞蛋放在碗中,順時針攪拌成蛋液備用;
3、將魚塊放在碗中,加入適量食用鹽、醬油、料酒醃製20分鐘;
4、醃好的魚塊掛上蛋液,入油鍋炸至金黃酥脆;
5、將魚塊整齊碼放在盤中,均勻撒入黑胡椒粉、辣椒粉即可。
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鮸魚
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