菜譜大全家常菜有哪些

醬油紅燒鯉魚

將鯉魚洗淨，放入熱水中焯水後瀝乾水分，加入葱姜、花椒等煸炒，加入醬油、糖等調料，加入適量的水燜煮20分鐘即可。

蜜汁紅燒鯉魚

將鯉魚切成塊，加入葱姜、鹽、料酒等醃製30分鐘後，入鍋中煮3-5分鐘，加入蜜汁、醋等調料煮燒至濃稠即可。

咖喱紅燒鯉魚

將鯉魚洗淨，切成塊，加入咖喱粉、鹽、胡椒粉等調料醃製30分鐘，用橄欖油煸炒至魚皮脆烤，加入少許水煮燒幾分鐘即可。