墨魚燉排骨如何做

1、首先，將墨魚和香菇分別放入冷水中，等待2到3個小時；

2、然後，將排骨洗淨先砍成條，再剁成2釐米長的塊，再將墨魚和香菇清洗乾淨；

3、將墨魚切成約3到4釐米長的粗絲，香菇對半切；

4、將切成塊的排骨放入沸水中，燙掉血水後撈出備用；

5、最後，將排骨、墨魚和香菇同時放入砂鍋內，加水約1000克，用旺火燒開後，用小火燉爛，倒入湯碗中，撒上葱花、胡椒粉、鹽，即可成功製作墨魚燉排骨。