螃蟹上出現果凍狀物

螃蟹上出現果凍狀物是螃蟹的胃。也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。在飽食過後，黑色膠狀物比較多，胃部則會脹起，但這屬於正常範疇，摘除黑色膠狀物後即可正常食用。

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螃蟹身上出現果凍狀物可能是由於以下原因之一：

1. 螃蟹血液：螃蟹的血液含有一種叫做螃蟹血的物質，它在未凝固之前呈現出果凍狀的狀態。當螃蟹受傷或死亡時，血液可能會滲出並凝固在身體表面，形成果凍狀物。

2. 卵黃：如果是雌性螃蟹，身上的果凍狀物可能是卵黃。在繁殖季節，雌性螃蟹會產卵，有時這些卵會外露在螃蟹的腹部或身體上，呈現出果凍狀的形態。

3. 寄生蟲：某些寄生蟲或寄生菌可能會感染螃蟹的身體，導致產生異常的果凍狀物。這可能是疾病或感染的跡象，需要注意。

如果你發現螃蟹身上出現果凍狀物，建議你謹慎處理，並諮詢相關專業人士，如海洋生物學家或獸醫，以獲取準確的診斷和建議。

螃蟹裏面有白色的果凍一樣的是什麼?

螃蟹裏面有白色的像果凍一樣的是蟹膏。

蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的説法。意思是：農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月裏要吃公蟹。

古人詠蟹常用“蟹黃”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹之鮮美。此乃實指蟹的不同部位。“蟹黃”，就是雌蟹體內呈條狀的紫褐色的葉狀卵巢（熟後變）；“脂膏”，指雄蟹無色透明膠狀的精囊，熟後呈桔紅色塊狀，有“胸中藏琥珀”之稱。

“嫩玉”指螯肉，即甲殼裏潔白細嫩的蟹肉如脂如玉。至於形容蟹“口吐明珠”，那是蟹於水中呼吸時吐出二氧化碳和水形成的泡沫，視之晶瑩透明，恰好證明這隻蟹是鮮活之物。

螃蟹裏面有黑色的果凍一樣的是什麼?

這種東西是“蟹膏”。黑色膏狀物叫做蟹膏，主要由雄性螃蟹精囊中的與器官構成，呈現果凍形狀。它是生殖腺體，這是公蟹強壯與成熟的標誌，蟹膏在自然狀態下為青白色半透明果凍狀，蒸熟後，就變成半透明、粘粘的膏狀。

簡介

蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的説法。意思是：農曆九月裏要吃母蟹，農曆十月裏要吃公蟹。

螃蟹裏的透明糊狀物是什麼東東？可以吃嗎？黏黏的，像果凍一樣

蟹膏。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

擴展資料

注意：蟹的膽固醇含量很高，尤其是蟹黃和蟹膏，每百克蟹黃、蟹膏中膽固醇含量高達400毫克以上。雖然2016版《中國居民膳食指南》中放寬了每人每日的膽固醇攝入量，但血脂異常的人還是要有所，切勿過量食用。 

另外，普通人吃螃蟹每次最好不要超過兩隻，每週不要超過三次；患有冠心病、高血壓等疾病的老年人，年齡較小的兒童以及患有糖尿病、腎臟疾病的人不宜食用。

參考資料來源：人民網-吃蟹黃、蟹膏有致癌風險？來源正規便無需過多擔心

活蟹外面有果凍樣的什麼東西？

斷肢或破損後，鮮活的河蟹會流出部分血液，與空氣中氧氣結合形成血藍蛋白，呈現淡藍色果凍狀。失血後的河蟹可以吃，不過隨着血液蛋白質的流失，螃蟹鮮香度會略有降低。一般選擇肢體完整，活力好，乾淨整潔的做為優等蟹。

大閘蟹裏面有白色的膠狀是什麼東西

蟹膏。

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

蟹膏是雄蟹精囊的與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。

擴展資料：

吃蟹黃、蟹膏對身體無害：

生長在安全水域裏的螃蟹，其重金屬含量微乎其微，謠言中有致癌風險的螃蟹，應僅來自紐約特定的被污染水域。目前，國內大部分螃蟹是人工養殖的，其生長環境具有可控性，可放心食用。其次，污染物最容易集聚的地方不是蟹黃、蟹膏。

從生物角度分析，螃蟹的消化、排泄系統容易積累環境中的污染物，而不是蟹黃、蟹膏。食用時應避開蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸四個部位。最後，不要過量食用。蟹的膽固醇含量很高，尤其是蟹黃和蟹膏，每百克蟹黃、蟹膏中膽固醇含量高達400毫克以上。切勿過量食用。

參考資料來源：

百度百科-蟹膏

人民網-吃蟹黃、蟹膏有致癌風險？來源正規便無需過多擔心

螃蟹蒸好後,蟹打開,身體中間兩旁的透明的果凍一樣的是什麼?能不能吃?

煮熟的螃蟹體內有透明的膏叫做蟹膏，可以吃的。

蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

擴展資料：

注意事項

它含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。

適宜人羣

一般人都可食用，但因其膽固醇含量與雞蛋相當，因此冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃、蟹膏。

據《食經》載：母梭蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深、潔無雜質、味鮮，幹度足為上品。

螃蟹上出現果凍狀物

螃蟹上出現果凍狀物是螃蟹的胃。也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。在飽食過後，黑色膠狀物比較多，胃部則會脹起，但這屬於正常範疇，摘除黑色膠狀物後即可正常食用。

螃蟹上出現果凍狀物是螃蟹的胃。也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。在飽食過後，黑色膠狀物比較多，胃部則會脹起，但這屬於正常範疇，摘除黑色膠狀物後即可正常食用。

煮熟的螃蟹有白色黏黏的果凍樣的東西是什麼

準確的説是這樣的。

蟹黃是母蟹的卵子，就是你所説的物質；蟹膏是公蟹的精子，部分是脂肪，應該是黃，白色。你所説的白白的、粘粘的東西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏越多，説明這隻公蟹越壯。但在公蟹不是特別成熟的時期，蟹膏是的，但在陰曆重陽節之後，是蟹黃特別飽滿的時期，那時蟹膏就變成白色的了。

蟹黃和蟹膏都是可以食用的，不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在。

螃蟹裏的白色膠狀物是什麼

螃蟹裏的白色膠狀物是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物，自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。

螃蟹裏的白色膠狀物是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物，自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。

螃蟹裏面有黑色的果凍一樣的是什麼？

那是大閘蟹的胃。

蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃，也被稱為蟹尿包。

大閘蟹的胃位於蟹黃的正中間，大多數都被蟹黃包裹着，平時在外面吃的大閘蟹都經過了較長時間的清水餵養，胃內食物消化完全，都排乾淨了。

因此，蒸出來的大閘蟹蟹黃金黃，中間的胃也癟成了淡的糯性皮膜，不影響食用，也很難看到，而我們自己購買的大閘蟹很多都是很新鮮的，胃內還存在很多食物，因此，蒸出來的蟹黃中間就能看到黑色的胃。

大閘蟹食用注意事項

1、死蟹不能吃

大閘蟹生活在水中，除了喜歡吃活魚活蝦，對微生物等也尤為喜愛，這導致大閘蟹很易滋生細菌。活蟹會通過體內的新陳代謝將菌排出體外，而一旦死亡，細菌大量繁殖，分解蟹肉的同時，更產生毒素。若食用死蟹，很容易引起食物中毒，輕則噁心、嘔吐、腹痛；重則脱水、抽搐甚至休克。

2、生蟹不能吃

由於大閘蟹體內細菌較多，只有蒸煮足夠長的時間，才可將菌完全殺死。在烹飪時，切不可過於心急，應耐心等待至大閘蟹完全蒸熟才可食用。一般而言，蟹需要蒸15分鐘左右（以水沸時開始計算），保險起見，可再燜2-3分鐘。

3、現蒸現吃

大閘蟹蒸熟後最宜當天吃完，不要隔夜。因為蟹熟後十分容易發生變質；同時，蟹的風味也會損失很多。因此大閘蟹還是現蒸現吃最好，如果需要隔夜，用保鮮碗裝好放入冰箱，第二天食用時一定要再次用大火蒸煮。