如何做肉末米線好吃

1、肉末的滷製方法： 肉末入油鍋翻炒肉色發白時加入蒜蓉、姜碎 再倒入蠔油和老抽 稍加一點熱水煮開後小火四十分鐘即可。

2、青菜切條 榨菜切絲。

3、青菜入油鍋走過加入開水、鹽、榨菜絲待水滾後關火。

4、鍋入水燒開下入泡軟的米線滾後撈出。

5、將青菜和湯澆在米線碗裏 再舀幾勺蒜蓉肉末在米線上 灑入花生碎和葱花。