茄子怎麼做好吃做法
- 家常美食
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2、熱鍋涼油, 放入五花肉進去煸炒;
3、煸炒出油脂且五花肉表面微微發黃的時候加入薑片和冰糖繼續翻炒;
4、再加入適量的料酒烹一下,繼續翻炒;
5、倒入黃豆醬繼續煸炒;
6、加入適量的水,加蓋燉煮五分鐘;
7、放入微波打過的茄子, 繼續燉煮一兩分鐘, 至茄子八分熟;
8、大火收汁, 倒入青椒和適量的鹽, 拌均勻後盛入小缽中, 表面撒上小葱末。
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