清檸火腿饅頭夾
- 家常美食
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2、水煮雞蛋。冷水放入雞蛋,大火燒開後關火,蓋上鍋蓋,讓雞蛋在鍋裏呆5分鐘。
3、取出火腿片。
4、熱鍋,放少許油,小火煎火腿片,煎好後放一邊。
5、饅頭切片。
6、依然是小火煎,過程中不停晃動過,防止饅頭受熱面不均勻而糊掉。
7、饅頭煎完後,裝盤,像三明治那樣疊起來。
8、雞蛋剝殼留下蛋黃。
9、因為饅頭片和火腿片都是煎的,所以使用清檸口味的沙拉汁,可以解膩。
10、澆了沙拉汁很像一個荷包蛋。
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