怎樣炒香菇美味好吃

1、將香菇500g洗淨切成薄片，將肥肉100g洗淨切成片；

2、將姜、蒜、葱各3g洗淨切好備用；

3、將切好的肥肉倒入鍋中，翻炒一會，炒出豬油，加入切好的姜、大蒜；

4、放入3g老抽，將豬肉翻炒均勻，有效去除肉腥味；

5、加入切好的香菇；

6、反覆翻炒，直到香菇變蔫，加入3g食鹽，翻炒均勻；

7、加入50ml水，燜一會，直到香菇熟透；

8、加入切好的葱花，起鍋，美味的香菇就炒好了。