滷湯可以冰凍保存嗎

1、滷湯可以冰凍保存，不過要等涼了再放。

2、一般滷湯在冰箱冷凍存放一段時間是不會壞的，因為在零度以下，微生物停止活動不能繁殖，但是食物的風味會逐漸失去，時間長了就沒什麼風味了。

3、滷湯要是冷凍起來,可以放6--10個月,時間要是太長營養會流失，同時隔一段時間要燒滾一下。