淮山怎樣切煮湯才會卷的做法

1、排骨清洗乾淨，在水中煮2分鐘取出備用；

2、山藥、胡蘿蔔削去皮切成塊狀；

3、炒鍋放入少許油，葱、姜爆香後，倒入排骨翻炒，加入適量的水，大火燒開後轉為小火慢燉30到40分鐘；

4、放入山藥燉15分鐘後，放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘；

5、取出前放入適量的鹽、調味料調。