小青菜與上海青區別
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1、小青菜就是上海青,兩者本是同一種菜,只不過各地的叫法不同而已,它最大的特點是葉少莖多,而且莖呈湯勺狀,葉片為橢圓形,色澤為青綠色,整株束腰較好,外觀整齊而美觀。可用於當蔬菜食用,也可用作裝飾或者配菜。
2、小青菜營養豐富,能補充人體所需的多種營養成份,還可以保持血管彈性,特別是它的維生素含量非常高,吃了對皮膚非常好。小青菜的適應能力很強,它有很好的禦寒能力,全國各地都可以種栽,耐貯存能力也比一般小白菜好。
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