簡單的炒麪條做法

1、鍋里加水燒開，放入麪條煮至7分熟撈起，在碗里加冷水把煮過的麪條放進去冷卻。肉，香乾，青菜，胡蘿蔔洗淨全部切成絲備用。

2、鍋加熱放油，先下肉絲和胡蘿蔔絲翻炒片刻，接着放青菜絲翻炒，再放入香乾，加少許料酒，鹽，雞精翻炒後下入冷卻的麪條，用筷子翻下面條，加入少許生抽，蠔油，少許老抽調色，再稍微翻炒均勻就可以出鍋了。