製作紅燒蘿蔔
- 家常美食
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1、主料:白蘿蔔500克。
2、輔料:色拉油適量、食鹽5克、雞精少許、生抽10毫升、老抽5毫升、紅尖椒3個、小葱5克、白砂糖3克。
3、蘿蔔洗淨,切成大小略同的塊狀。
4、油鍋燒熱,倒入少許色拉油,放入幹辣椒爆香。
5、最後倒入切好的蘿蔔翻炒幾下。
6、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。
7、再倒入清水(沒過蘿蔔再多出一點為準)大火燒開,轉中火燒至湯收汁。
8、起鍋前放入少許鹽和雞精,裝盤後小葱切成末撒少許在蘿蔔上即可。
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