做剁尖椒的的方法 做剁尖椒的教程

1、新鮮小米辣剪去根蒂，清水洗淨。

2、將處理好的辣椒平攤，晾乾表面水份。

3、將辣椒剁碎，或者用機器絞碎都可以。

4、大蒜去皮洗淨，姜洗淨，一起剁成碎末，放到碎辣椒上面。

5、將薑末蒜末和辣椒碎攪拌均勻。

6、加入適量白酒。

7、加入鹽、花椒，攪拌均勻。

8、將剁辣椒裝到壇裏，需要食用時取出即可。