耦合的做法

1、主料：藕500g、豬肉150g。輔料：油適量、鹽適量、麪粉適量、雞蛋適量、生抽適量、花椒粉適量、料酒適量、葱適量。

2、豬肉洗淨備用。

3、豬肉剁成肉摸。

4、加花椒麪，葱末，鹽，料酒，油拌成肉餡。

5、藕去皮。

6、切成片。

7、兩片之間不要切斷，用開水焯一下。

8、兩片之間加入拌好作料的肉餡。

9、合上。

10、雞蛋，麪粉加水攪拌。

11、把夾肉餡的藕片放進來。

12、撈出來，兩面沾上乾麪粉。

13、鍋燒熱，飯放油，燒熱，把粘好乾面的藕片放進去炸，炸到金黃色。

14、“炸耦合”做好了。