豆腐黃瓜盅如何做 豆腐黃瓜盅做法介紹

1、材料：豆腐，黃瓜（為了更好的釀餡，要選擇粗些的黃瓜），胡蘿蔔，香菇，荸薺。

2、調料：鹽，胡椒粉，香油。

3、將黃瓜洗淨，切大段，把中間的部分挖空。

4、將荸薺，胡蘿蔔，香菇洗淨後切末；取一小塊豆腐搗成泥，加荸薺，胡蘿蔔，香菇末及鹽，胡椒粉，香油拌勻做成餡料。

5、將餡料釀入挖好的黃瓜盅內，用手輕輕壓緊，放入蒸鍋，用中火蒸至豆腐成熟即可。