生活全書館如何做紅燒羊肉冬瓜
- 家常美食
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1、主料：冬瓜、羊肉、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
2、冬瓜去皮、洗淨、切片。
3、羊肉洗淨後切片、上漿備用。
4、葱、姜切絲備用。
5、鍋中做油，成熱時下入葱、姜炒香。
6、下入羊肉大火煸炒至斷生後烹料酒、入冬瓜。加鹽、味精、雞粉調味後燜燒至冬瓜全熟。
7、入水澱粉勾芡即成。
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1、主料：冬瓜、羊肉、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
2、冬瓜去皮、洗淨、切片。
3、羊肉洗淨後切片、上漿備用。
4、葱、姜切絲備用。
5、鍋中做油，成熱時下入葱、姜炒香。
6、下入羊肉大火煸炒至斷生後烹料酒、入冬瓜。加鹽、味精、雞粉調味後燜燒至冬瓜全熟。
7、入水澱粉勾芡即成。
