怎樣炒胡蘿蔔

1、胡蘿蔔一個，葱、紅辣椒適量，五花肉200g.

2、胡蘿蔔去皮切片，葱、紅辣椒切小段，五花肉切成薄片。

3、鍋中加水，待水燒開後，放入胡蘿蔔片，蓋上鍋蓋燜煮，鍋中放油，待油熱後，將五花肉倒入，翻炒至半成熟。

4、胡蘿蔔片倒入跟五花肉一起炒，加入紅辣椒、葱、鹽、醋和醬油翻炒均勻，出鍋。