海蔘燒豆腐怎麼做好吃

1、豆腐切三角塊，七成熱油温，小火煎至兩面金黃，煎好後備用。

2、晾一下備用。

3、海蔘提前泡發好。

4、斜刀切塊兒備用。

5、油菜心洗乾淨備用。

6、鍋內油燒至八成熱放葱姜爆香。

7、倒入油菜、海蔘翻炒片刻，再加入煎好的豆腐翻炒3分鐘，依次加生抽、糖，少許清水、蠔油翻炒均勻即可出鍋。