製作炒豇豆的方法 豇豆怎麼炒

1、主料：豇豆。

2、輔料：南瓜、紅辣椒、豬肉末。

3、調料：鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水澱粉、甜麪醬、葱、姜、蒜、食用油。

4、將豇豆摘洗淨切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，紅辣椒去籽去蒂洗淨切成丁，葱、姜、蒜洗淨切成末。

5、坐鍋點火放入油，油温4成熱時倒入葱、姜、蒜末煸炒，炒出香味時，倒入豬肉末、料酒、甜麪醬炒勻，加入豇豆南瓜丁、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水澱粉勾薄芡出鍋即可。