豆芽煮多久能涼拌

1、鍋內燒開水，用開水焯豆芽2到3分鐘即可。

2、涼拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗淨後在清水中浸泡30分鐘。

3、在鍋內燒水煮沸，再放入洗淨的豆芽菜，焯燙豆芽。焯燙大約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。

4、將焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切記不要用生水。這樣做可保持豆芽清爽的口感。

5、加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油和幹辣椒，用燒開的油澆在上面，使幹辣椒焦香出味，再將豆芽菜拌勻裝盤即可。