懶人紅燒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬裏脊肉：800克; 泡打粉: 8克; 八角：2個;姜：3片;紅燒汁：80毫升;色拉油：適量;

懶人紅燒肉的做法

j將所需材料準備好

先將裏脊切成0.5釐米的厚片，再切成筷子尖粗細的長條

將切好的肉條，反覆用清水洗幾次，洗去粘液

加入8克泡打粉，使瘦肉軟嫩，反覆抓勻，可以加少許水

鍋中放少油，爆香薑片、八角後，倒入肉絲，炒制完全變成白色

倒入60毫升紅燒汁，再補足持平的清水，煮開後小火蓋蓋30分鐘

大約30分鐘後，大火收汁，基本收盡（大約剩餘1/3的湯汁也是可以的）即可關火