![河源紅燒肉的做法]( "河源紅燒肉的做法")
- 帶皮五花肉洗乾淨放人沸水鍋中汆水片刻撈出，便於切塊，切成大小適中的塊狀。再次放入沸水鍋中汆去血水，撈出瀝乾水分。鍋中少油，放入紅糖，生抽，老抽中火熬到糖起泡。放入葱段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味。倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油...
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![紅燒肉做法介紹]( "紅燒肉做法介紹")
- 1、原料：五花肉500克。2、輔料：冰糖、蜂蜜、花生油、八角、乾花椒、香葉、幹辣椒、生薑片、大葱段、青紅酒、生抽、老抽、食用鹽。3、買一塊新鮮的五花肉，如果能買的到農家豬肉那最好了，洗乾淨連皮切成立方體的小塊。4、鍋中加入一點花生油，把油燒熱，放入八角、乾花椒、香葉、...
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![梅乾菜紅燒肉怎麼做法]( "梅乾菜紅燒肉怎麼做法")
- 1、食材：五花肉1000克、梅乾菜1袋、色拉油、醋、葱、蒜、料酒、香油、腐乳汁、紅糖適量。2、將梅乾菜用清水浸泡，五花肉切塊。鍋內放水後放五花肉塊冷水下鍋煮開撈出備用。3、鍋內倒油後放入紅糖，燒至紅糖起泡泡。4、將五花肉塊倒入快速翻炒上色。5、肉塊翻炒後倒入料酒老抽...
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![紅燒肉披薩做法]( "紅燒肉披薩做法")
- 1、用料：紅燒烏梅排骨100克、披薩麪糰1個、乾酪適量、洋葱1/4個、紅菜頭丁100克、芹菜葉50克、紅甜椒3片、黃甜椒3片、鹽適量、櫻桃酒15克、黑胡椒碎適量、橄欖油15克。2、做法：（1）準備材料。紅燒烏梅排骨提前做好，晾涼。披薩麪糰提前發酵好。披薩盤抹油。（2）洋葱切薄絲，乾酪擦成...
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![做腐乳紅燒肉步驟 腐乳紅燒肉做法]( "做腐乳紅燒肉步驟 腐乳紅燒肉做法")
- 1、五花肉洗淨切塊備用。取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。鍋裏放水，把五花肉焯水，後衝淨浮沫備用。2、熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。倒入攪散的腐乳汁，加適量生抽。加入葱薑片、料酒，炒勻。3、加入沒過肉面的開水，大火燒開後，蓋上蓋子轉小火燜煮至肉熟爛到你...
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![江西紅燒肉怎麼做]( "江西紅燒肉怎麼做")
- 在江西老家每縫過年過節都少不了紅燒肉這碗菜，但是現在有很多年輕人並不知道怎麼做，江西紅燒肉的做法並不難，這裏就將江西紅燒肉的做法分享出來，其它地區的朋友也可以嘗試做一做。江西紅燒肉怎麼做食材：五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升調味料：食用油10克...
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![燒紅燒肉怎樣能讓肉熟的快]( "燒紅燒肉怎樣能讓肉熟的快")
- 燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔,肉可很快燉得酥爛。鹽要放得遲一些,否則肉不易爛。燉肉的過程中,中途不要加水,否則蛋白質受冷驟凝,使肉或骨中的成分不易滲出。另外，應小火慢燉。紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉切成1釐米見方；2、鍋裏放油，熱後放入糖一勺，炒到糊為止。倒入切好的...
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![山楂紅燒肉怎麼做]( "山楂紅燒肉怎麼做")
- 1、材料：五花肉500克、山楂5個、生薑1塊、大蒜1個、葱1簇、冰糖10克、料酒1勺、老抽2勺、生抽1勺、精鹽2勺。2、帶皮五花肉,清洗乾淨,放入煮鍋,大火燒開，撈出,清水洗淨浮油,待涼。3、準備好各種配料:葱、姜、蒜、山楂、冰糖。4、山楂,洗淨,去除裏面的籽和兩頭的蒂。5、煮好...
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![白糖紅燒肉怎麼做 白糖紅燒肉的做法調料搭配]( "白糖紅燒肉怎麼做 白糖紅燒肉的做法調料搭配")
- 1、紅燒肉：原料：五花肉配料：紅辣椒、蒜、葱、姜調料：料酒、白糖、鹽、老抽、生抽、食油、耗油；2、五花肉放入冷水鍋中加少許料酒煮沸，撈起來沖洗乾淨切小塊；3、鍋熱後放入一點點油，放入切塊的五花肉，中火炒出豬油；4、鍋洗淨，放入一湯勺水，煮開後放入2.5茶勺的白糖，開小火，等到糖化成焦...
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![電飯煲做紅燒肉的方法]( "電飯煲做紅燒肉的方法")
- 1、食材:五花肉500克、生薑10克、香葱2根、啤酒半瓶、冰糖30克。2、五花肉洗淨切方塊，姜切成半勺。3、鍋中倒入適量的清水，冷水下鍋，加入五花肉、適量料酒、薑片、香葱，煮出大量浮末後撈出過水備用。4、將炒鍋微微燒熱，倒入適量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，從鍋底開...
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![紅燒肉苦了怎麼辦]( "紅燒肉苦了怎麼辦")
- 1、紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一點點醋，作成紅燒糖醋的。2、加一些蔬菜進行補救，例如生菜。原底料全部倒掉，加開水加白糖重新熬製一下就沒有苦味了。3、紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花...
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![如何做紅燒肉丸子 紅燒肉丸子做法]( "如何做紅燒肉丸子 紅燒肉丸子做法")
- 1、肉餡中加入壓碎的豆腐。2、加葱姜。3、加適量鹽，雞精，十三香。4、打入一個雞蛋。5、放生抽和耗油，放適量澱粉。6、攪拌均勻。7、帶一次性手套搓成大肉丸子。8、油温五成熱下入丸子。9、炸制金黃色撈出備用。10、加生抽，耗油，老抽適量水。11、放入丸子。12、加鹽，雞精，味精，大...
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![美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹 紅燒肉釀豆腐怎麼做]( "美味紅燒肉釀豆腐做法步驟介紹 紅燒肉釀豆腐怎麼做")
- 1、準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小葱1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蠔油5克、水澱粉10克。2、豆腐洗淨切成下大小均勻的方塊，用去球器在豆腐中間取一個洞,姜切末，蒜切末，小米椒切圈，葱切葱花。3、...
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![紅燒肉苦味去除的方法 怎麼把紅燒肉苦味去除]( "紅燒肉苦味去除的方法 怎麼把紅燒肉苦味去除")
- 1、想要除掉紅燒肉中的苦味，這個時候可以用醋進行緩解，還可以放入蔬菜進行補救，這樣就可以除掉紅燒肉的苦味。2、如果製作出來的紅燒肉比較苦，這個時候可能是因為糖做糊了，所以製作紅燒肉的時候，一定要觀察紅燒肉中的糖的顏色、火候，將糖放入的時候，一定要不斷攪動，這樣可以避免紅...
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![紅燒肉的製作方法 做紅燒肉的方法步驟]( "紅燒肉的製作方法 做紅燒肉的方法步驟")
- 1、食材：五花肉500克，葱姜適量。2、準備好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。3、五花肉就是民間俗稱的三層肉，是豬腹肉的代名詞，豬腹肉裏面飽含脂肪與肌肉，所以才會看起來精肥相間，挑選時建議不要帶骨，而且做紅燒肉必須是帶皮的。4、把五花肉洗乾淨後切成方塊兒，葱薑切片。5、有傳説靠近腿部...
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![紅燒肉上色的方法]( "紅燒肉上色的方法")
- 1、冰糖上色，用冰糖上色比較簡單，新手比較適合採用這一種方法。先在鍋裏面放入少量食用油，之後加入冰糖，讓冰糖慢慢融化，呈現出糖色以後就可以加入五花肉，繼續翻炒幫助上色。2、豆瓣醬上色，在給五花肉上色的時候可以直接使用豆瓣醬。豆瓣醬可以讓紅燒肉的顏色特別鮮亮的，可以直接...
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![雞蛋紅燒肉做法]( "雞蛋紅燒肉做法")
- 1、把五花肉清洗乾淨後切成約1cm見方的塊。2、炒鍋放2勺油後放入2勺白糖，用剷刀不斷滑動，小火熬煮到油麪起褐色浮沫。3、倒入肉塊。4、翻炒上色。5、加水，水要高出肉面。同時加入鹽，香葉，胡椒粉，八角。蓋好，開鍋後小火煮燉半小時。6、雞蛋煮好去皮。用小刀在雞蛋麪上割出幾道小...
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![土豆紅燒肉做法]( "土豆紅燒肉做法")
- 1、把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的薑片進去翻炒片刻。2、放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。3、加水剛好漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之後肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。4、燒開後小火燜大約50分鐘。5、起鍋前十來分鐘可加胡蘿...
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![私房紅燒肉怎麼做 私房紅燒肉的做法]( "私房紅燒肉怎麼做 私房紅燒肉的做法")
- 1、主料：五花肉(400g)、葱薑蒜(適量)、香葉(三片)、老抽(適量)、啤酒(適量)。調料：土豆(1個)、幹辣椒(適量)、蠔油(適量)、腐乳汁(適量)、白糖(適量)。2、五花肉切大塊。土豆切滾刀塊。五花肉冷水下鍋焯水。撈出沖洗後瀝乾水分。3、加入炒鍋中，加少量熱水，煸出油脂，這種方法是...
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![扁豆燒紅燒肉的做法]( "扁豆燒紅燒肉的做法")
- 扁豆燒紅燒肉是一道家常美食，它主要由扁豆、五花肉等食材製成，扁豆和五花肉結合形成了獨特的味道，非常的美味，那扁紅燒肉該怎麼做？下面步驟分享給朋友們。扁豆燒紅燒肉怎麼做食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克調味料：食用油8克，豆瓣醬3克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克...
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![如何樣做紅燒肉最好吃]( "如何樣做紅燒肉最好吃")
- 1、食材：五花肉800g、冰糖25g、葱段50g、薑片30g、鹽適量、醬油25g、八角15g、香葉1g、白砂糖20g、黃酒30g、花生油15g。2、將五花肉切成2釐米見方的大塊。用涼水下鍋。水開後把肉塊煮五分鐘。撈出，控淨水份備用。3、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。倒入細砂糖，煸炒糖色到微黃...
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![做紅燒肉的做法 做紅燒肉能不能先把肉煮熟]( "做紅燒肉的做法 做紅燒肉能不能先把肉煮熟")
- 1、將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裏煮5分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。2、將鍋洗淨置小火上，鍋裏放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。3、鍋裏放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大葱50克，生薑...
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![紅燒肉悶蛋怎麼做]( "紅燒肉悶蛋怎麼做")
- 1、紅燒肉燜蛋是一道由五花肉、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、冰糖、黃酒、白酒、大葱、姜、蒜、香葱、老抽、樹椒、鹽食材製成的美食。2、五花肉帶皮，切3釐米左右的條。焯水撈出瀝乾待用。3、炒鍋燒熱，改小火，加少量植物油，加入冰糖。4、加入瀝乾多餘水分的紅燒肉，改大火，翻炒上色。最好不...
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![茨菇紅燒肉怎麼做 茨菇紅燒肉的做法]( "茨菇紅燒肉怎麼做 茨菇紅燒肉的做法")
- 1、主料：五花肉750克、茨菰350克。2、輔料：生抽4湯匙、老抽2湯匙、葱花少許、冰糖20克、生薑少許、料酒30毫升、八角少許。3、五花肉洗淨，茨菰洗淨。4、先把五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、再把五花肉切塊，把茨菰去皮洗淨後切塊。6、備好生薑，冰糖和八角。7、茨菰冷水下鍋...
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![紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做好吃不膩]( "紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做好吃不膩")
- 1、準備好鹽5克，白砂糖15克，八角1個，土豆1個，五花肉500克，葱姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花，土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊，入冷水，水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸炒，五花肉炒至微黃，煸出大量豬油，豬油倒入碗中，五花肉盛在容器中。3、鍋中倒入白砂糖，炒糖色...
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