辣炒花蜆子的做法分享
- 家常美食
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1、食材:蜆子500克、乾紅辣椒50克、葱10克、姜10克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、白糖適量。
2、剛買回來的蜆子用水泡兩個小時,然後將蜆子去泥沙,清洗乾淨,裝入碗中待用。
3、將乾紅辣椒切成小段,葱和姜切成絲備用。
4、熱鍋放油燒熱,放入乾紅辣椒段爆炒。
5、再放入葱薑絲,煸炒出香味來。
6、倒入清洗乾淨的蜆子。可以加一些的水。
7、將蜆子快速翻炒均勻,加入料酒,鹽,白糖。
8、快速翻炒均勻,入味。最後加入味精調味。
9、翻炒均勻,出鍋,這道美味的辣炒蜆子就可以了。
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炒花
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