低脂豆腐蛋糕做法 低脂豆腐蛋糕怎麼做
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1、食材:低筋麪粉90g、豆漿60g、豆腐60g、植物油36g、蛋白180g、白糖80g、檸檬汁5g、芝麻醬20g。
2、低筋麪粉、豆漿和植物油混合,攪拌均勻。
3、加入豆腐和30g蛋白,攪拌均勻。
4、攪拌成順滑的狀態。
5、150g蛋白、白糖和檸檬汁混合,打發。
6、倒入麪糊,攪拌均勻。
7、倒入烤盤,放入烤箱中,150度,烤25分鐘。
8、取出,放涼,脱模,切成小塊,抹上芝麻醬,蓋上另一塊蛋糕即可。
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