蘑菇香腸怎麼做
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1、首先準備適量的蘑菇、香腸、輔料姜、蒜。將它們洗乾淨,切成片狀。
2、在炒之前,要把蘑菇洗乾淨,最好用開水燙一下,大概兩分鐘,撈出來瀝乾水分再炒。
3、再將輔料剁碎,就可以放油進鍋裏炒了,用中火,有香味出來時,把白蘑菇放進去,翻炒均勻,加點料酒、湯,口感更好,更容易變軟。
4、在炒時,加點耗油,味道會更好、或和青椒、紅椒一起炒來吃,營養更豐富,也更容易消化。
5、3分鐘後,倒入香腸,炒均勻,熟了後,加點鹽,蘑菇香腸就可以盛出來吃了。
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