線椒怎麼醃製最好吃用熱油 線椒如何醃製最好吃
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1、材料:辣椒適量。
2、把辣椒洗乾淨,切掉柄,放幾個小米辣,泡出來更刺激。
3、把辣椒用刀切開一條口子,把裏面的辣椒取出來。
4、把大蒜籽去皮切成片,生薑去皮也切成片,準備幾粒八角。
5、準備二粒大蒜籽,去皮切碎,再準備少量花椒,燒一碗水,把這些配料放進去,水開後,要裝在碗裏等它涼,涼了才能放在瓶子裏。
6、抓幾片生薑和大蒜籽放在瓶子底下,再加一勺鹽,接着把線辣椒放下去剛好塞滿,塞滿後再把大蒜和生薑放進去,加三勺鹽在上面。
7、再把涼的開水放進去,蓋好蓋子,過幾天就可以吃了。
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