做香菇炒肉的方法 香菇炒肉要怎麼做
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1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大葱1段、蒜2瓣。
2、做法:香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
3、葱、姜、蒜切成絲。豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
4、肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
5、鍋裏放入適量植物油,燒到六成熱,下入肉絲翻炒至熟,出鍋待用。
6、鍋裏留底油,放入肥肉煸炒出油分,下入葱、姜、蒜炒出香。
7、下入香菇、胡蘿蔔翻炒,加入適量食鹽,翻炒均勻。
8、加入炒好的肉絲翻均勻。加入生抽、水澱粉翻炒均勻,出鍋即可。
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