烤尖椒的做法

1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。

2、根據自己口味，先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽，放入碟內，拌勻備用。

3、將尖椒洗淨，用鐵釺將其串起。

4、放入鐵鍋內， 用旺火烤制。

5、烤制到一面焦黃後，翻面再烤。烤焦的一面刷一層油，撒一些調好的調味料。

6、待兩面都烤好即可出鍋裝盤。烤焦的只是一層薄薄的皮，撕掉即可。