怎麼做蝦醬好吃又簡單

1、首先準備好製作蝦醬的材料：新鮮蝦子，食用油，鹽，葱姜，料酒

2、把小蝦清洗乾淨，然後把蝦放入絞肉機中絞成蝦泥，要是沒有絞肉機的話就只能用到把蝦剁成泥狀了。

3、鍋內放油燒熱，加入葱薑末煸香。

4、加入蝦泥翻炒片刻，再加入適量水。依口味再添加適量的鹽。根據自己喜好可加入少量醬油或甜麪醬調味及調色，喜歡辣的加入辣椒醬。煮開一分多鐘就可起鍋。

是不是非常的簡單呢？蝦醬做好以後是可以吃很久的，但要記得放涼以後再裝罐放在冰箱裏面冷藏，非常適合用來拌麪條，炒菜的時候放一點蝦醬進去味道也會更加鮮美。