豬裏脊肉怎麼吃
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豬裏脊肉很多人喜歡吃,豬裏脊肉肉質好,而且營養價值高,今天教大家一道鳳眼裏脊,為什麼叫鳳眼裏脊呢?因為在裏脊肉中間加了一個鴨蛋黃,看起來就像一個眼睛一樣,所以得名。
豬裏脊肉怎麼吃
食材:
豬裏脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。
豬裏脊肉的家常做法:
1、豬裏脊肉切成小塊,中間扎一個洞;
2、然後將裏脊肉放入盆裏,加十三香、精鹽、味精、花雕酒,醃製半小時左右;
3、鴨蛋黃放在裏脊肉片上,包住;
4、鍋裏倒油,油温燒至七成熱,放入裏脊肉炸至金黃色;
5、最後撈出裝盤即可。
小貼士:
裏脊肉的蛋白質含量非常高,還富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。是很健康的食物。
標籤:
裏脊肉
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