平菇怎麼炒

1、準備材料：平菇４００克、油豆腐３個、大蒜葉１０克、鹽２克、料酒５克、油適量。

2、將平菇洗淨，撕成小朵。

3、油豆腐洗淨，切厚片。

4、大蒜葉切小段。

5、鍋中倒入適量植物油，燒熱。

6、倒入平菇，翻炒一下。

7、然後下入油豆腐，翻炒均勻。

8、再加入適量料酒，然後蓋上鍋蓋，中火燜３分鐘。

9、加入適量鹽調味。

10、出鍋前，撒入蒜葉，炒勻即可。