盒飯常温下可以放多久

1、盒飯在常温下放置時間不要超過3小時。因為殘留在盒飯中的細菌可以繼續繁殖，達到一定數量後就可使盒飯變質。

2、食品被微生物污染後，這些微生物可在食品中生長繁殖，破壞分解食品，使食品失去了原有的色、香、味和營養價值，甚至出現腐敗變質現象。食品中被污染最多的微生物是細菌，細菌廣泛分佈於自然環境中，影響其繁殖速度的有營養、水分、温度、時間、酸鹼度和滲透壓等。