雪燕銀耳正確燉法 銀耳燉雪燕的方法

1、食材：銀耳半顆，雪燕10克，枸杞20克，冰糖50克。

2、銀耳用涼水浸泡2—4小時，雪燕提前12小時泡發，枸杞清洗乾淨。

3、銀耳用剪刀剪成小塊，洗去雜質，雪燕洗去雜質備用。

4、銀耳倒在燉鍋內，加適量清水，大火燒開轉小火慢燉40分鐘。

5、加冰糖和枸杞，燉8分鐘左右至冰糖完全融化。

6、加雪燕，繼續燉煮10分鐘即可出鍋，雪燕不可燉太久，否則容易完全融化在鍋內，不過並不影響功效。