![香辣土豆片怎麼做才好吃 香辣土豆片做法]( "香辣土豆片怎麼做才好吃 香辣土豆片做法")
- 1、材料：土豆2個，葱青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油。2、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，葱青切斜段。3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。4、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。5、土豆片斷生後，烹入少量醋。6、繼續翻炒，土豆片...
- 4151
![製作蒜香土豆片的方法]( "製作蒜香土豆片的方法")
- 1、主料：土豆250個。2、輔料：蒜瓣4個、葱2根、姜1片、幹辣椒2個、玉米油2勺。3、土豆洗淨去皮，切片，放入清水中，去掉土豆的澱粉。4、撈出瀝乾水，如果有水可以用廚房紙巾吸乾。5、熱油鍋，放入土豆煎，煎至兩面微黃盛出。6、鍋裏留底油，放入葱薑蒜，幹辣椒炒出香味。7、再放入土豆片，如...
- 13059
![烤土豆片的做法烤箱]( "烤土豆片的做法烤箱")
- 1、主料：土豆1個。2、輔料：生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、白糖半勺。3、做法：（1）將土豆洗去表皮泥沙，然後削去外皮，切成半片。（2）將土豆片放入清水中，清洗幾遍，洗去表面澱粉。（3）180度預熱烤箱，並調製料汁：辣椒粉、孜然粉、熟芝麻都放入碗中，淋入適量熱油，調入生抽...
- 32598
![土豆片煮多久能熟]( "土豆片煮多久能熟")
- 1、一般煮3-5分鐘便能熟的，不過具體還需要看土豆片的厚度、量的多少、火候大小和用的什麼鍋的。2、一般煮到土豆變色即表示熟透了，也可以煮到感覺差不多了用筷子插一下，如果能輕易插進去則説明已經熟了的。...
- 3690
![土豆片湯做法]( "土豆片湯做法")
- 1、準備土豆1個，番茄1個，鹽1/2茶匙（3g），雞精1/2茶匙（3g），香葱1根，油1湯匙（15ml）。2、土豆洗淨去皮，切成小薄片；番茄洗淨，切成小塊；香葱切成葱花。3、鍋中放入油，待油六成熱時放入番茄塊翻炒，隨後加入400ml清水。水開後放入土豆片，煮約4分鐘左右，調入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香葱花即可關火。...
- 7744
![如何保存土豆片 土豆片切片了怎麼保鮮]( "如何保存土豆片 土豆片切片了怎麼保鮮")
- 1、快捷法：將土豆放入水中即可，這樣不會與空氣發生氧化反應，也會過濾去土豆含有的澱粉濃度，或將切好的土豆用保鮮袋密封放在冰箱冷藏室裏冷藏，6小時沒有問題。2、水泡法：泡在涼水或自來水裏，放入冰箱冷藏室裏，一兩天沒問題的。如果是夏天，要及時每天換水就行。泡過的炒菜時還不粘...
- 29187
![滷土豆片脆的方法]( "滷土豆片脆的方法")
- 1、土豆500克、雞蛋2個、椒鹽2克、植物油500克、味精2克、紅滷水800克2、操作步驟：將土豆去皮切片後用冷水漂透撈起瀝乾水分，滷水燒開後，放入土豆片用小火滷熟後撈起瀝乾水分，雞蛋打散待用。鍋中燒油六成熱時，將土豆裹一層蛋液後放入鍋中炸至緊後撈起逐一炸完，待油温七成熱後，再...
- 26720
![青椒土豆片的做法與步驟]( "青椒土豆片的做法與步驟")
- 1、準備食材：土豆1個，青椒1個，豬肉50克，生抽1湯匙，鹽適量，葱5克，姜3克，料酒1勺。2、土豆去皮，切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、葱切葱花。3、起鍋熱油，加入肉片翻炒至變色。4、加入葱姜炒出香味。5、加入土豆片，料酒，將土豆炒至7成熟。6、加入青椒，...
- 29870
![怎樣挑選好吃的土豆片 如何挑選好吃的土豆片]( "怎樣挑選好吃的土豆片 如何挑選好吃的土豆片")
- 1、土豆的顏色和外皮選土豆的時候,應該多注意土豆的顏色,選擇顏色是土黃色的,這樣才是自然生長的,而且土豆不是越光滑就越好,可能外皮整潔,但卻是經過處理的,要搓一搓外皮也不會輕易掉落,這才是新鮮的。2、看土豆的紋路和小點要觀察土豆的紋路,紋路均勻並且上面的小點比...
- 22041
![製作土豆片炒火腿的方法]( "製作土豆片炒火腿的方法")
- 1、食材：土豆1個、火腿20g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、葱適量、蒜適量、花椒適量、柿子椒1個、調和油適量。2、土豆去皮洗乾淨，青椒洗乾淨備用。3、土豆洗淨，切成片，用水沖洗，使上面附着的澱粉去掉。4、火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎。5、先把鍋燒...
- 10812
![圓菜炒土豆片怎麼做]( "圓菜炒土豆片怎麼做")
- 土豆一個、圓白菜一個、醬油一勺、生抽一勺、鹽半勺、油一勺。1、土豆切片，圓白菜切絲。2、放入生抽、醬油、土豆片翻炒片刻。3、下圓白菜，翻炒五分鐘後放鹽，攪勻即可。4、出鍋，盛入盤裏，即可食用。土豆的營養價值包括：一、能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水...
- 22256
![乾土豆片泡發方法]( "乾土豆片泡發方法")
- 1、乾土豆片泡發主要用偏涼一點兒的温水泡發，泡發的時長主要看土豆片的薄厚，厚一些的半小時就差不多；薄一些的一般10分鐘左右即可，時間過長會導致土豆片沒有嚼勁，口感不好。這些乾土豆片可以用來炒臘肉，炒雞塊都比較好吃。2、乾土豆片簡單炒法：材料：乾土豆片70g、肉片80g、葱、姜...
- 9333
![做洋葱炒土豆片步驟]( "做洋葱炒土豆片步驟")
- 1、將洋葱剝去老皮洗淨，切成碎末。2、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。3、土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)。4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用。5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟...
- 15974
![切好的土豆片保存方法]( "切好的土豆片保存方法")
- 1、為了防止褐變影響感官，土豆削皮切開後，可浸在水中，在一定程度上控制土豆切割後的褐變。2、土豆切開後會變黑，是由於土豆含有酚類化學物質和多酚氧化酶，在切開的過程中，所含的酚類化學物質流出，與外界氧氣接觸，在多酚氧化酶催化下，形成不穩定的鄰—苯醌類化合物，再相互聚合或與蛋...
- 19300
![萵筍土豆片怎麼做好吃]( "萵筍土豆片怎麼做好吃")
- 1、食材：萵筍1份、土豆、鹽3g、十三香1g、洋葱5g。2、洋葱下鍋加油炒香，然後下入切好的土豆片翻炒。3、加入一勺清水燉煮湯汁收幹，然後倒入切好的萵筍片翻炒。4、添加調味品鹽、十三香和醬油調味。5、翻炒均勻入味。6、即可出鍋即可食用。...
- 27608
![醬爆土豆片大的家常做法 醬爆土豆片如何做]( "醬爆土豆片大的家常做法 醬爆土豆片如何做")
- 1、材料：土豆3枚。2、輔料：香葱1根、蒜頭2瓣。3、調料：白醋2大匙，海鮮醬1大匙，黃醬1大匙，生抽1大匙，黑椒粉1/4小匙，玉米澱粉1/2大匙。4、土豆削皮切成薄片，沖水，再放水，加白醋2大匙，攪拌幾下，泡1分鐘左右，用清水沖洗，撈起濾水；5、葱分開白和綠都切粒，蒜瓣切片；6、鍋熱放油，加葱白和蒜片，爆香；7...
- 6265
![滷土豆片怎麼做更脆 滷土豆片脆的方法]( "滷土豆片怎麼做更脆 滷土豆片脆的方法")
- 1、土豆500克、雞蛋2個、椒鹽2克、植物油500克、味精2克、紅滷水800克2、操作步驟：將土豆去皮切片後用冷水漂透撈起瀝乾水分，滷水燒開後，放入土豆片用小火滷熟後撈起瀝乾水分，雞蛋打散待用。鍋中燒油六成熱時，將土豆裹一層蛋液後放入鍋中炸至緊後撈起逐一炸完，待油温七成熱後，再...
- 9912
![曬土豆片的做法大全]( "曬土豆片的做法大全")
- 土豆乾怎麼曬，土豆乾是我國東北地區一種有地區特色的乾菜，那麼土豆乾應該怎麼曬才好吃呢？曬土豆乾之前應該準備若干個土豆以及鹽和陳醋；1.首先應該將準備好的土豆去皮，然後切成大約兩毫米厚度的土豆片，不要切得太厚，不然很難使其完全乾燥；2.起鍋燒水，在燒開的水裏面加入適量的鹽和...
- 7753
![臘腸炒土豆片的烹飪方法 臘腸炒土豆片的做法]( "臘腸炒土豆片的烹飪方法 臘腸炒土豆片的做法")
- 1、材料：土豆2個、臘腸2根、葱、青紅椒、鹽、雞精、蠔油少許。2、蒸臘腸，蒸過的臘腸更入味。3、把臘腸、土豆切片。4、切一點葱，倒入適當的油，油温八成熟放入葱爆香。5、放入切好的土豆片，翻炒，加入適度的水。6、待土豆八成熟，放入辣椒，並加適當的耗油、鹽和雞精。7、翻炒一分鐘，...
- 31497
![拔絲土豆片的烹飪方法]( "拔絲土豆片的烹飪方法")
- 1、主料：土豆200g，白糖300g。輔料：油，白芝麻，澱粉。2、土豆去皮，切片，表面蘸上少許澱粉。3、鍋裏多倒些油，下土豆炸至表面金黃。4、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。5、鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。6、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關...
- 4127
![土豆片怎麼炒好吃啊]( "土豆片怎麼炒好吃啊")
- 1、把土豆洗乾淨削皮，切成片狀，備用。2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗乾淨切成小段狀，備用。3、把鍋燒熱，倒入適量的食用油，記住油不可太多，那樣土豆片會粘連在一起。再放進蒜薑末。4、倒入切好的土豆片加入食用鹽翻炒。5、炒的時候可以加入少許的水翻炒，這樣土豆片炒出來會更好吃。...
- 16290
![幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 幹鍋土豆片好吃的做法]( "幹鍋土豆片怎麼做好吃又簡單 幹鍋土豆片好吃的做法")
- 1、食材準備：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、葱、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。2、將土豆切片，放清水裏洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。3、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。4、鍋中留少許底油，大火爆香葱薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒...
- 31824
![乾土豆片的儲存方法]( "乾土豆片的儲存方法")
- 1、切好的土豆片用保鮮袋密封，放在冰箱冷藏室裏，或者泡在涼水或自來水裏。2、切好的土豆要馬上泡在水裏，土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應及時放在水裏，以防氧化變黑。3、在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地...
- 15346
![怎麼做煎土豆片]( "怎麼做煎土豆片")
- 1、原料：煮熟的土豆50克，葱頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。2、熟土豆去皮切厚片；葱頭切絲；肉去皮切絲。3、平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入葱頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。...
- 30561
![土豆片早餐做法 土豆片早餐怎麼做]( "土豆片早餐做法 土豆片早餐怎麼做")
- 1、食材：土豆若干、香油適量、火鍋底料（按個人口味）、辣椒少許、葱花若干、姜少許、蒜若干；2、準備好各種需要的食材，並且將各種食材洗乾淨，備用。3、將土豆切成薄片，葱切小段，姜蒜等搗碎，辣椒切斷。4、做料：按照個人口味，如果比較喜歡吃辣，特別是四川方向的人，可以做個料。做料方法如...
- 27607
生活全書館
