![澆汁豆腐丸子步驟]( "澆汁豆腐丸子步驟")
- 1、食材：老豆腐200g、胡蘿蔔半根、麪粉適量、雞蛋1個、蠔油2茶匙、生抽1勺、香油少許、花椒油少許、鹽適量、白芝麻適量、香葱少許、水澱粉少許、清水適量。2、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。3、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行...
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![怎麼做澆汁黃花魚]( "怎麼做澆汁黃花魚")
- 1、原料：黃花魚、葱薑蒜、醬油、醋、糖、花生油、水澱粉、香菜鹽、麪粉、白酒、木耳等。2、黃花魚清洗乾淨，颳去鱗，從排泄口處下剪子將魚肚拉開，將裏面的心肝脾肺腎和那層膜都去掉。3、在魚身兩面拉花刀，拉花刀的手法是:刀垂直切下去再片一下，不要拉到底，切斷魚肉，噴一小勺白酒，並...
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![澆汁豬蹄做法]( "澆汁豬蹄做法")
- 1、豬蹄1個，取前節，過開水。2、抹上鹽、醬油、調味鮮入味。3、備辣椒和薑片。4、放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮。5、怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔。6、燜好的豬蹄。7、去骨切片。8、裝碗裏，備調汁。9、澆上調汁即成。10、調汁根椐自已喜歡的口味而調配。...
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![清蒸魚澆汁怎麼調 清蒸魚的汁要怎麼做才最鮮美]( "清蒸魚澆汁怎麼調 清蒸魚的汁要怎麼做才最鮮美")
- 1、食材準備：一條1斤左右的黃魚、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、紅椒30克。老抽、生抽、蒸漁鼓油、水、雞粉、冰糖、魚露適量。2、將新鮮的黃魚洗淨，在兩面劃兩刀，在平底鍋中均勻的鋪上葱段、薑片和一大勺鹽，將魚放在上面放置五分鐘後，加一碗水，醃製半小時。3...
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![好吃的澆汁拌豆腐的做法]( "好吃的澆汁拌豆腐的做法")
- 1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用，鍋中燒油，下入豆腐。4、小火煎至金黃，盛出控油擺盤，再...
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![好吃的澆汁拌豆腐的做法 如何製作好吃的澆汁拌豆腐]( "好吃的澆汁拌豆腐的做法 如何製作好吃的澆汁拌豆腐")
- 1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用，鍋中燒油，下入豆腐。4、小火煎至金黃，盛出控油擺盤，再...
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![烤扇貝生蠔的澆汁做法 烤扇貝生蠔的澆汁如何做]( "烤扇貝生蠔的澆汁做法 烤扇貝生蠔的澆汁如何做")
- 準備材料：大蒜300g，老薑15g，葱白粒20g，米辣椒粒15g，食鹽5g，醬油15g，蠔油15g，白糖6g，菜籽油120g1、大蒜去皮備用。2、生薑洗乾淨切塊備用。3、將大蒜、老薑、葱白、米辣椒一起放入攪拌機裏，攪成末狀。4、往鍋裏倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油鍋裏，加入白糖、醬油、蠔油和食鹽翻炒均...
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![清蒸魚澆汁怎麼調]( "清蒸魚澆汁怎麼調")
- 1、食材準備：一條1斤左右的黃魚、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、紅椒30克。老抽、生抽、蒸漁鼓油、水、雞粉、冰糖、魚露適量。2、將新鮮的黃魚洗淨，在兩面劃兩刀，在平底鍋中均勻的鋪上葱段、薑片和一大勺鹽，將魚放在上面放置五分鐘後，加一碗水，醃製半小時。3...
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![怎麼做不散的澆汁糯米丸子 澆汁糯米丸子怎麼做不散]( "怎麼做不散的澆汁糯米丸子 澆汁糯米丸子怎麼做不散")
- 1、糯米適量，薑末適量，蒜末適量，雞蛋1個，料酒適量，老抽適量，生抽適量，十三香適量，鹽適量，澱粉適量。2、將糯米清洗乾淨，在水中浸泡5小時。3、將豬肉清洗乾淨、剁成肉餡，放入碗中，將入葱薑末、料酒、生抽、老抽、十三香、鹽、雞蛋、澱粉，攪拌上勁。4、用手將攪好的肉餡，擠出小丸子，裹上糯...
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![地攤臭豆腐澆汁方法]( "地攤臭豆腐澆汁方法")
- 1、主料：臭豆腐1塊，小葱1顆。2、輔料：鹽5克，生抽500毫升，食用油50毫升。3、將臭豆腐篩掉水分，不滴水即可。4、起鍋放入50ml食用油，臭豆腐放入油鍋煎。5、煎至兩面金黃後出鍋，控幹油。6、準備1顆小葱切段，鍋中熱油澆在葱段上。7、碗中加入生抽500ml，鹽5g，攪拌均勻。8、臭豆腐放入蘸醬...
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![澆汁魚]( "澆汁魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：適量;姜：適量;蒜：適量;葱：適量;番茄沙司：適量;蠔油：少許;蒸魚豉油：適量;食鹽：適量;味精：少許;水澱粉：適量;水：少許;胡椒粉：適量;料酒：適量;澆汁魚的做法帶魚洗淨後，切成6釐米長的段，在其身二面切米字花刀將帶魚放...
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![澆汁鱈魚怎麼做 澆汁鱈魚的家常做法]( "澆汁鱈魚怎麼做 澆汁鱈魚的家常做法")
- 1、主料：鱈魚500克、麪粉適量。2、輔料：食鹽2克、澱粉2克、番茄醬50克、麪包糠適量、元貞糖80克、調和油1000毫升。3、鱈魚洗淨從肚皮到背部片開，切成小塊放入容器中，加入料酒，鹽，黑胡椒粉醃製入味。胡蘿蔔切丁和青豆一起焯水。番茄醬，檸檬擠汁，糖，鹽調成碗汁。4、麪粉，麪包糠，雞蛋...
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![澆汁日本豆腐的做法 芡汁日本豆腐怎麼弄]( "澆汁日本豆腐的做法 芡汁日本豆腐怎麼弄")
- 1、將日本豆腐去掉外包裝，切片，從整管的尾部切。2、將切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。3、炒鍋燒熱後加入食用油。4、將日本豆腐片放入油鍋中煎。5、煎至微微焦黃後用鏟子輕輕翻面後繼續煎。6、煎至兩面都微微焦黃後，裝入盤中備用。7、將葱姜切成末，大蒜切成片。8、炒鍋...
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![如何製作好吃的澆汁拌豆腐]( "如何製作好吃的澆汁拌豆腐")
- 1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用，鍋中燒油，下入豆腐。4、小火煎至金黃，盛出控油擺盤，再...
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![如何做鐵板澆汁銀鱈魚]( "如何做鐵板澆汁銀鱈魚")
- 1、鱈魚洗淨從肚皮到背部片開，切成小塊放入容器中，加入料酒，鹽，黑胡椒粉醃製入味。胡蘿蔔切丁和青豆一起焯水。番茄醬，檸檬擠汁，糖，鹽調成碗汁。2、麪粉，麪包糠，雞蛋黃液分別裝盤，把醃好的鱈魚雙面粘上面粉壓實，再粘上蛋黃液，再粘上面包糠，壓實放在一旁，將所有的鱈魚都包好放半小時。3...
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![澆汁魚如何好吃]( "澆汁魚如何好吃")
- 1、食材：草魚300g，澱粉汁適量，食鹽適量，雞精適量，調和油適量，香菜適量，料酒適量，味精適量，醬油適量。2、把魚給清洗乾淨，然後在魚肉上滑開道。3、往鍋裏放油，等油熱了，就把魚放進去炸。4、一面炸的差不多了，就將魚放過了炸（注意要鏟動一下，小心粘鍋或者糊了）。5、然後在鍋中加入適量開水，...
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![美食澆汁嫩豆腐怎麼做好吃一些]( "美食澆汁嫩豆腐怎麼做好吃一些")
- 1、食材。內脂豆腐1盒，青尖椒5個，紅尖椒2個，香葱2棵，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，味精少許，香油適量。2、豆腐撕去塑料封蓋倒扣在盤子上，用剪刀在盒子的四角各剪個小孔，輕輕拍幾下，豆腐就會完整的取出。3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。4、切好的香葱末、青紅尖椒放在豆腐上。5、...
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![澆汁蓮藕]( "澆汁蓮藕")
- 1、原料：蓮藕1節（約200g）、枸杞10粒、牛奶1湯匙（15ml）、芝麻醬1湯匙。2、蓮藕洗淨，颳去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡發。3、火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，氽湯1分鐘，撈出，放入加鹽的冷水中浸泡。4、牛奶、芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油混合，攪打成醬汁。5、蓮藕片從冷水撈...
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![美味澆汁鍋巴製作方法 澆汁鍋巴製作方法]( "美味澆汁鍋巴製作方法 澆汁鍋巴製作方法")
- 1、備料：米飯適量、豬肉適量、玉米粒適量、鹽適量、麪粉適量、澱粉適量、蠔油少許、葱少許、香菇、胡蘿蔔、青椒、紅椒2、把熟米飯倒入鍋中，壓成米餅狀。無油中小火煎至水分烘乾，微微發黃。3、要記得翻面哦，可以藉助一個比米餅稍大的盤子翻轉。4、熱鍋倒入適量油，燒熱。將烘乾...
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![做澆汁香菇青菜竅門是什麼]( "做澆汁香菇青菜竅門是什麼")
- 澆汁香菇青菜的做法是，準備青菜，香菇，大蒜等食材，青菜、香菇洗乾淨切好，大蒜切末放碗裏，加澱粉和葱花攪勻，鍋裏燒水焯青菜和香菇，另起鍋燒油，放蒜末香菇炒勻即可出鍋。製作方法主料：青菜2顆，香菇6朵；輔料：大蒜1瓣，澱粉5克，葱1根，蠔油3克，鹽半勺；澆汁香菇青菜的做法步驟：1、青菜撕片洗淨，香菇...
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![如何做澆汁豆腐]( "如何做澆汁豆腐")
- 1、首先把小葱切葱花，小米椒切碎。2、內脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4、蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上葱花、小米椒即可。...
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![如何製作好吃的澆汁菠菜雞蛋蒸糕]( "如何製作好吃的澆汁菠菜雞蛋蒸糕")
- 1、工具/原料：菠菜5顆，雞蛋6個。2、將菠菜摘洗乾淨，鍋中燒水，水開放入菠菜湯汁翠綠變軟，取出放入涼水中冷卻，接着將菠菜控幹水分切成段。3、將菠菜放入碗中，打入雞蛋，放入適量的葱花，鹽和水澱粉（有利於雞蛋糕定型，保證口感滑嫩），攪拌均勻。4、將一個耐高温容器貼上保鮮膜，方便脱模，倒入...
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![雞蛋羹的汁怎麼弄 怎樣做澆汁蛋羹]( "雞蛋羹的汁怎麼弄 怎樣做澆汁蛋羹")
- 1、鍋燒熱放少許油燒熱，放肉末炒變色。2、再放入香菇、海米炒勻。3、放醬油炒出香味。4、放水，加十三香姜粉調味。5、燒開後加水澱粉勾薄芡。6、撒一半香葱末攪勻關火。7、吃時在蒸好的蛋羹上澆上汁，再撒上剩下的葱末即可。...
- 20711
![如何做肉末澆汁鍋巴 肉末澆汁鍋巴的做法]( "如何做肉末澆汁鍋巴 肉末澆汁鍋巴的做法")
- 1、備料主料包括：米飯適量、豬肉適量、玉米粒適量。輔料包括：鹽適量、澱粉適量、麪粉適量、蠔油少許、葱少許、香菇、青椒、紅椒、胡蘿蔔、木耳。2、把熟米飯倒入鍋中，壓成米餅狀。無油中小火煎至水分烘乾，微微發黃。3、熱鍋倒入適量油，燒熱。將烘乾的米餅掰或者切成小塊放入...
- 13895
![澆汁藕丸怎麼做]( "澆汁藕丸怎麼做")
- 1、材料：新鮮蓮藕一大節，後腿去皮家豬肉一小塊，薑絲少許，葱兩小根。2、肉剁成末，同時把葱姜也剁成碎末，蓮藕用小刀或勺沿颳去表面，用擦菜板將蓮藕擦成蓉。把蓮藕擠出的汁液倒到個乾淨鍋子裏開小火翻炒一下，汁液很快就變成粘稠的半固體。把炒出來的黏藕汁再放回到先前弄好的所有末...
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