![牛肉炸醬的做法 牛肉炸醬麪的料怎麼做好吃]( "牛肉炸醬的做法 牛肉炸醬麪的料怎麼做好吃")
- 1、主料：牛柳300g、辣椒醬20g、黃豆50g；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、姜適量、水澱粉適量、麪粉適量。2、做法：牛柳縱切成條，再改刀切成粒。牛肉粒加水澱粉抓勻，表面淋食用油醃製20分鐘。3、豆瓣醬100g、辣椒醬20g、清水少許混合待用。4、胡蘿蔔洗淨切片用餅乾模具壓成花...
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![炸醬麪配料有啥]( "炸醬麪配料有啥")
- 1、主料：麪條400克，五花肉少許。2、配料：胡蘿蔔、黃豆芽、黃瓜適量；葱、生抽、料酒、幹黃醬，甜麪醬、大葱、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分開切丁，黃瓜和蘿蔔切絲。4、炒鍋放油，肥肉入鍋煸出油後入瘦肉；待飄香後入少量生抽、料酒，把肉丁裝出鍋。5、幹黃醬、甜麪醬以2：1額比例混合，或根據...
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![炸醬麪滷子怎麼做 炸醬麪滷子如何做]( "炸醬麪滷子怎麼做 炸醬麪滷子如何做")
- 1、用料：甜麪醬、芸豆一小把、冰糖四塊兒、蠔油、味極鮮、鹽少許、三肥七瘦肉丁或肉餡400克、小米椒3個、葱姜適量。2、倒油，放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的芸豆丁煸炒，放入適量的蠔油和味極鮮以及甜麪醬炒勻，放入肉丁或肉餡不斷翻炒，把肉炒散充分與醬汁融合，如果幹...
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![炸醬麪好吃的做法 炸醬麪怎樣做好吃]( "炸醬麪好吃的做法 炸醬麪怎樣做好吃")
- 1、原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、葱末、薑末、白糖、黃醬、甜麪醬、豌豆、香油。2、把肉切成黃豆粒大小的丁。3、油熱放肉，變色後放葱、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點温水，但只須加一次水。4、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放葱末，加香油，料酒，翻炒均勻...
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![炸醬麪怎麼樣做]( "炸醬麪怎麼樣做")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![炸醬麪的配料有什麼 炸醬麪的配料]( "炸醬麪的配料有什麼 炸醬麪的配料")
- 1、甜麪醬，這種醬料主要的用途就是增加炸醬麪的甜味，效果是非常顯著的，我們藏起來炸醬麪的時候會感覺到有一點甜味，但是又不是非常甜，而是甜而不膩的那種，因此，甜麪醬是非常有必要加一些的。2、幹黃醬，這種醬料也是必須要加入的，很多人做出來的炸醬麪不好吃就是因為沒有加這些配料...
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![正宗的炸醬麪怎麼做]( "正宗的炸醬麪怎麼做")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![炸醬麪的家庭版本簡單做法竅門]( "炸醬麪的家庭版本簡單做法竅門")
- 1、主料：豬肉末500克、麪條750克。2、輔料：豆腐乾4塊、黃豆芽50克、豌豆尖一把、葱末適量、薑末適量。3、配料：甜麪醬一袋、黃豆醬2大勺、生抽1勺、鹽一勺、清水多半碗。4、燒一鍋水，待水開後，將清洗乾淨的黃豆芽丟進去，燙2、3分鐘後，撈出，過涼水，控幹備用。5、鍋內倒入比平時炒菜...
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![炸醬麪怎麼做呀]( "炸醬麪怎麼做呀")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![正宗的炸醬麪怎麼做好吃]( "正宗的炸醬麪怎麼做好吃")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![三養炸醬麪怎麼煮步驟]( "三養炸醬麪怎麼煮步驟")
- 1、冼在鍋放入600的水並煮開，再將乾麪餅和產品中自帶的蔬菜包一起放入。2、煮大概5分鐘左右將水倒出，不過這裏要記住一點水不能完全倒完，要留一點點在裏面，不然面會非常的二，時間可以根據自己喜歡的勁道來調整。3、將粉包倒入剛好的面中，並且進行均勻的攪拌這樣我們就可以開吃...
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![炸醬麪如何做的好吃]( "炸醬麪如何做的好吃")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![炸醬麪的醬怎麼做好吃 炸醬麪的醬怎麼做好吃的竅門]( "炸醬麪的醬怎麼做好吃 炸醬麪的醬怎麼做好吃的竅門")
- 1、原料準備：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋葱1個，黃瓜1根，姜適量，葱適量，麪粉200克，水75克，鹼少許，韓國春醬300克。2、做麪條，稍微加點鹼麪條會更勁道更滑，其實也可以不加鹼的。用麪條機的細面模頭，做出的麪條特別適合炸醬麪。3、五花肉切小丁，葱姜切末，黃瓜切絲，洋葱切碎，胡蘿蔔切碎。4、炒...
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![山西炸醬麪醬料配方分享 太原炸醬的製作方法]( "山西炸醬麪醬料配方分享 太原炸醬的製作方法")
- 1、先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）。2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裏。然後用水（生水就可）慢慢調勻。3、肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好，葱切成末，備用。4、油鍋八分熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。5、...
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![請問炸醬麪怎麼做的]( "請問炸醬麪怎麼做的")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![炸醬麪怎樣做好吃]( "炸醬麪怎樣做好吃")
- 1、原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、葱末、薑末、白糖、黃醬、甜麪醬、豌豆、香油。2、把肉切成黃豆粒大小的丁。3、油熱放肉，變色後放葱、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點温水，但只須加一次水。4、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放葱末，加香油，料酒，翻炒均勻...
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![佛手炸醬麪做法]( "佛手炸醬麪做法")
- 用料：麪條（生）適量、佛手瓜1個、胡蘿蔔1根、豬肉餡450克、蒜8瓣、甜麪醬適量、小葱2根；1、蒜切丁。2、鍋內倒油，炸香蒜丁。3、倒入豬肉餡煸炒。4、倒入甜麪醬。5、翻炒至肉末熟。6、下入葱花。7、翻炒均勻。8、佛手瓜擦絲，胡蘿蔔去皮擦絲。9、麪條煮熟過涼水，擺上菜碼，澆上炸醬即...
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![炸醬麪做法步驟]( "炸醬麪做法步驟")
- 1、【材料】：寬麪條200克，豬肉餡150克，豆腐乾20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。2、【調料】：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜麪醬2大匙，白糖1小匙。3、蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲。4、豆腐乾、大蒜洗淨切末，黃瓜洗淨，切絲。5、鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放...
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![正宗老北京炸醬麪如何做 老北京炸醬麪做法技巧]( "正宗老北京炸醬麪如何做 老北京炸醬麪做法技巧")
- 1、在麪粉中放1小勺鹼面和1克鹽（鹼面放1小勺就夠，千萬可別多，避免吐白沫）攪勻，然後再放1個雞蛋（起到津道的作用），拌勻加250克水和麪，揉勻後餳上，期間多揉幾次，形成光滑的麪糰就可以了。2、黃豆和青豆提前6小時泡上（如果來不及可以用開水泡1小時），然後放1個大料、10粒花椒和1克鹽煮軟煮...
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![炸醬麪裏面的麪條是怎麼做的]( "炸醬麪裏面的麪條是怎麼做的")
- 1、先和麪。和麪盆裏加入中筋麪粉，加入鹽，然後分次少量加入涼水來和麪。做拉條子的比例是1斤麪粉加3g的鹽、230g的水。邊倒邊用筷子攪拌，把麪粉攪成絮狀的時候，把它們揉成麪糰，麪糰揉好後。蓋住餳發20分鐘。2、20分鐘後再次把麪糰揉光滑，然後再揉成長條狀，在上面均勻的刷層油，再...
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![炸醬麪家常簡單做法]( "炸醬麪家常簡單做法")
- 炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸醬麪很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致炸醬麪...
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![肉末茄子炸醬麪怎麼做 肉末茄子炸醬麪的做法]( "肉末茄子炸醬麪怎麼做 肉末茄子炸醬麪的做法")
- 1、茄子一定要煸透,煸至金黃色最好,吃起來味道才香潤。2、醬要用稍稀一些的為好,如發現稍幹,可加一些水,醬要煸炒到完全沒有生醬味才行,要把它的濃郁的香味炒出來,吃起來才美!3、由於茄子是蔬菜類原料,因此在食用時也可以不放面碼,脂肪一些香菜蒜末等拌食即可,再配以花椒...
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![鮮藕炸醬麪怎麼做]( "鮮藕炸醬麪怎麼做")
- 1、主要食材：鮮藕。2、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿蔔，黃瓜和香菇也分別切成末備用；3、炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色，(大概炒個1分鐘)，加入10ML料酒翻炒幾下；4、加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入蔬菜末翻炒均勻；5、醬有一定的鹹度，不能無限量的放，如果覺得...
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![雞蛋炸醬麪怎麼做 雞蛋炸醬麪如何做]( "雞蛋炸醬麪怎麼做 雞蛋炸醬麪如何做")
- 1、材料：麪條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。2、鍋裏燒水，水開後放入手擀麪，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裏待用。3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌。4、大醬用同樣分量的清水卸開。5、鍋裏放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆...
- 12090
![正宗炸醬麪做法 正宗炸醬麪製作方法]( "正宗炸醬麪做法 正宗炸醬麪製作方法")
- 1、麪條、豬肉、葱、姜、蒜瓣、豆腐乾、豆瓣醬、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒。2、蒜瓣剝好剁碎、葱切葱花、姜切末。3、豬肉剁成肉餡兒。4、豆腐乾先切細條再切碎粒。5、鍋子裏放適量油，油稍稍多一點。下肉餡兒拌炒，到肉變色。6、放蒜粒薑末，繼續大火拌炒。7、轉小火放適量...
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生活全書館
