![新鮮黃花菜的儲存方法]( "新鮮黃花菜的儲存方法")
- 1、冷藏處理。在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法一個星期左右黃花菜依然會變質，最好是放入冷凍層，細胞活躍度較低，黃花菜保存的時間也略長一些。2、脱水處理。需要將其在陽光下暴曬，並且黃花菜之間...
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![黃花菜炒雞蛋的做法]( "黃花菜炒雞蛋的做法")
- 1、材料：黃花菜適量，雞蛋4個，鹽、料酒、葱薑絲、花生油。2、鮮黃花菜去掉花蕊。清水浸泡一會兒洗乾淨。3、鍋中加入清水燒開，加一小勺鹽，倒入洗好的黃花菜焯燙2分鐘。4、鍋中加油，倒入打散的雞蛋炒熟後盛盤備用。5、另起油鍋，入油，炒香葱薑絲，倒入瀝好水的黃花菜，烹入料酒，加適量鹽，...
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![幹黃花菜怎麼吃最好呢]( "幹黃花菜怎麼吃最好呢")
- 1、幹黃花菜最好先用温開水泡30分鐘,再入沸水中燙1分鐘,再烹飪才安全。鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒。2、鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是幹黃花菜,最好先用温開水泡30分鐘,再入沸水中燙1分鐘,濾幹後再行煮食比較安...
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![涼拌黃花菜的家常做法]( "涼拌黃花菜的家常做法")
- 1、食材明細：黃花菜（幹品）70克，葱花粒，麻油，鹽，雞精，辣椒油。2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。3、將洗淨的黃花菜放入開水裏氽燙至熟，約2分鐘左右。4、氽熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗中加入適量的葱花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。5、裝入盤中，食用時淋上...
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![黃花菜嘌呤含量怎麼樣]( "黃花菜嘌呤含量怎麼樣")
- 1、每100克的黃花菜嘌呤含量約為60.9毫克，所以黃花菜的嘌呤含量不算高，屬於中等嘌呤食物。2、食物可以根據嘌呤的含量，可被分為低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中含嘌呤150毫克以上為高嘌呤食物，含嘌呤25至150毫克屬於中等嘌呤食物，嘌呤含量小於25毫克的為低嘌呤食...
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![黃花菜過夜後還可以吃嗎]( "黃花菜過夜後還可以吃嗎")
- 1、隔夜的黃花菜不建議食用。隔夜菜久置會讓食物中的有毒成分增加。“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因...
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![黃花菜泡發竅門 黃花菜泡發竅介紹]( "黃花菜泡發竅門 黃花菜泡發竅介紹")
- 1、首先將黃花菜置於碗中用温水泡30分鐘。2、再換冷水泡2個小時以上，期間多換幾次水（2次以上），撈出清洗乾淨備用，可用於炒菜，打湯，火鍋等。3、如果是超市或其他無硫農家黃花菜，由於其菜質乾淨無藥無硫，綠色無污染，只需置於碗中用温水泡15分鐘左右。...
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![這樣做的黃花菜最好吃 黃花菜怎麼做]( "這樣做的黃花菜最好吃 黃花菜怎麼做")
- 1、準備食材如下：新鮮黃花菜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。2、具體做法如下：將新鮮的黃花菜清洗乾淨，然後起鍋加油燒熱，大火煸炒至黃花菜變軟，接着加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻即可出鍋！...
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![黃花菜乾家常做法分享]( "黃花菜乾家常做法分享")
- 1、通草黃花菜瘦肉湯：用料：通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生薑2小片。做法：（1）準備好食材：（2）藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，幹黃花菜洗淨後温水泡發15分鐘。（3）取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通草，加水適量，慢火燉1-1.5小時。（4）撇油，加鹽少許（亦可不加）。2、黃花菜炒乾子：用...
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![保存新鮮的黃花菜方法 鮮黃花菜怎麼儲存]( "保存新鮮的黃花菜方法 鮮黃花菜怎麼儲存")
- 1、最簡單直接的方法就是冷藏處理，在進行冷藏處理的時候，我們需要先將黃花菜清洗乾淨，再用乾淨的保鮮袋或者保鮮盒裝入，放入冰箱冷藏層。但是此種方法一個星期左右黃花菜依然會變質，最好是放入冷凍層，細胞活躍度較低，黃花菜保存的時間也略長一些。2、脱水處理。另一種方法則是進...
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![黃花菜的功效與作用有哪些]( "黃花菜的功效與作用有哪些")
- 1、健腦、提高記憶力：黃花菜中含有豐富的卵磷脂，是大腦細胞的重要組成成分，對於增強和改善大腦功能具有重要作用；2、潤腸通便：黃花菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹、使糞便軟化，起到通便的效果；3、保護皮膚：黃花菜中含有大量的胡蘿蔔素、維生素A以及維生...
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![黃花菜的盆栽方法 黃花菜的盆栽方法介紹]( "黃花菜的盆栽方法 黃花菜的盆栽方法介紹")
- 1、種植條件。黃花菜對於土壤沒有過多的要求，比較耐旱。種植時切忌土壤過於潮濕或是有積水。在幼苗生長時期環境温度最好在15到20度，而到了開花時適宜的温度為20到25度。2、分苗。在分苗時注意不要傷到根部，之後就要栽苗了。種苗挖出以後要把泥土弄掉，每株分開或者是兩三個一...
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![黃花菜放冰箱保鮮能放多久 黃花菜介紹]( "黃花菜放冰箱保鮮能放多久 黃花菜介紹")
- 1、把它存入冰箱冷藏，這樣能讓它保存七天左右。需要注意的是，在保存時需要用保鮮膜或者保鮮盒以及類似的東西把黃花菜儲存起來，再放入冰箱冷藏。2、黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡...
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![黃花菜根的功效和好處]( "黃花菜根的功效和好處")
- 1、黃花菜根又名忘憂草根。是百合科植物萱草，黃花萱草和小萱草的根。2、其性平，味甘，有小毒，具有利尿消腫的功效。對水腫，小便不利，耳鳴，腰痛，黃疸，淋病，吐血，衄血，貧血，月經少，老年性頭昏，胎動不安，乳汁分泌不足，肺熱，咳嗽，腮腺炎，咽喉腫痛，尿路感染等症有治療的作用。3、另外，黃花菜根也可外...
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![木耳黃花菜咖喱炒飯]( "木耳黃花菜咖喱炒飯")
- 1、食材：米飯，木耳，黃花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，鹽，葱，麻油，胡椒。2、木耳，黃花菜泡發後，木耳切碎（也不要太碎），黃花菜切小段，將大蒜切丁。3、熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然後放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時候把飯倒進來。4、放生抽少許，咖喱粉，糖少許，鹽，胡椒翻炒，出...
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![黃花菜的用法用量 黃花菜的食用方法]( "黃花菜的用法用量 黃花菜的食用方法")
- 1、新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，可造成胃腸道中毒症狀，故不能生食，須加工曬乾，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多。2、金針菜適用於涼拌（應先焯熟）、炒、汆湯或做配料。3、不宜單獨炒食，應配其他食料。4、另外應選用冷水發制的較...
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![幹黃花菜怎麼吃最安全]( "幹黃花菜怎麼吃最安全")
- 1、幹黃花菜最好先用温開水泡30分鐘,再入沸水中燙1分鐘,再烹飪才安全。鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒。2、鮮豔金黃色的幹黃花菜恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是幹黃花菜,最好先用温開水泡30分鐘,再入沸水中燙1分鐘,濾幹後再行煮食比較安...
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![新鮮黃花菜的挑選]( "新鮮黃花菜的挑選")
- 1、看顏色。正常情況下，鮮黃花菜製作成乾菜後，其色澤會變深。如果你看到的幹黃花菜“色澤迷人”，多數為二氧化硫嚴重超標。其外表金黃、淺黃、淺白，均屬不正常，而黃中帶褐黑色的比較可靠。另外，正常黃花菜顏色均勻，而二氧化硫薰過的黃花菜顏色不均勻。2、聞氣味。購買幹黃花菜時...
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![幹黃花菜如何保存 幹黃花菜應該怎樣保存]( "幹黃花菜如何保存 幹黃花菜應該怎樣保存")
- 1、乾製的黃花菜含糖量高，雨天空氣濕度大，容易吸收水分而發黴變質。大量的可以採用雙絲麻袋包裝，放在乾燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在陰涼乾燥處或冰箱內保存。2、黃花菜保存很簡單，成品幹度達到93%-95%，也就是説曬乾後用手可以折斷的時候，將乾貨收回房間陰涼處...
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![黃花菜直接曬乾可以嗎]( "黃花菜直接曬乾可以嗎")
- 1、黃花菜不建議直接曬乾，最好在曬乾之前先焯一下水，這樣的話能夠將它裏面的毒素給炒出來，食用起來也更加的健康，且焯過水的黃花菜也能容易曬乾，吃起來口感較好。黃花菜曬乾步驟非常簡單，焯水後放到太陽下曬乾水分即可。2、黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受...
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![如何挑選好的黃花菜]( "如何挑選好的黃花菜")
- 1、看。質量好的黃花菜，其色澤應為淺黃、金黃，無混雜物，條身緊長均勻而粗壯。若色澤微黃帶褐，條身短而蜷縮不勻，混有雜物的為下品。2、捏。黃花菜的含水量不宜超過15%，否則易黴變。用手抓一把黃花菜捏成一團，若手感柔軟而有彈性，鬆手後每根黃花菜又能伸展開的，説明含水量適度。如...
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![黃花菜的簡介]( "黃花菜的簡介")
- 1、黃花菜是從地裏長出來的,當黃花菜植株發育到一定程度後,花蕾就會慢慢從植株上長出來。2、黃花菜分佈於中國秦嶺以南各省區（包括甘肅和陝西的南部，不包括雲南）以及河北、山西和山東。生於海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林緣。3、黃花菜是重要的經濟作物。它的花經過...
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![萱草花和黃花菜是一個東西嗎]( "萱草花和黃花菜是一個東西嗎")
- 萱草花並不能直接等於黃花菜，因為黃花菜是萱草花的一種，它們有明顯的區別。萱草花的枝葉一般呈披針形，葉片長度可以達到30~60釐米，且葉片背面有白粉，而黃花菜的葉片呈帶狀，葉片背面沒有白粉。萱草花和黃花菜是一個東西嗎萱草花並不等於黃花菜，黃花菜是萱草花的一種，萱草花的枝葉...
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![幹黃花菜用焯水嗎]( "幹黃花菜用焯水嗎")
- 1、一般情況下，幹黃花菜在炒之前都是需要先焯水的，因為黃花菜裏面含有豐富的水仙鹼，要是直接攝入的話會在人體中被氧化，生成有害的二秋水仙鹼，會嚴重損害人體的腸胃和泌尿系統，所以説在吃之前是需要先焯水的。2、另外，幹黃花進行泡製的時候，用温水浸泡10-20分鐘左右就可以了，不過...
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![黃花菜怎麼做吃好]( "黃花菜怎麼做吃好")
- 1、用料：五花肉一小條,帶皮、骨、黃花菜一點、花菇幾朵、葱、姜、紅尖椒一個、八角一個、冰糖二小塊。2、炒鍋入油八成熱，放入冰糖至將融時，下入五花肉翻炒上色。3、再放入葱姜、八角，待起香後倒入老抽，噴入一點黃酒。4、兜勻後加入開水漫過五花肉，大火煮開後轉小火燉至肉塊用...
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