![魚蟹肉怎麼做好吃]( "魚蟹肉怎麼做好吃")
- 1、魚蟹肉好吃的做法：主料：蟹肉100克，大米50克。輔料：鹽適量，香葱適量。2、步驟：鍋中燒水，水開後放入洗淨的大米，鍋開後關中火。粥煮熟後湯變得粘稠關小火。將蟹肉從蟹殼中摳出來備用，加入香葱末和鹽。將蟹肉倒入煮好的粥裏，再煮五分鐘關火出鍋即可。...
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![袋裝的蟹肉塊怎麼做]( "袋裝的蟹肉塊怎麼做")
- 1、準備材料：蟹肉塊150G、雞蛋清1個、香菜4根、鹽少許、白胡椒粉1/5勺、澱粉3勺、清水約600ML；2、製作步驟：（1）蟹肉塊解凍，用刀剁的碎碎的；（2）原材料備齊。（3）清水600ML左右，燒開，倒入調好的水澱粉。一定要倒入，一點點，一點點倒，這樣才不結塊。邊倒邊攪拌；（4）倒完水澱粉，稍稍煮一會；（5）等鍋裏微...
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![老北京蟹肉糊塌子的做法]( "老北京蟹肉糊塌子的做法")
- 1、螃蟹或者蟹棒煮熟或蒸熟。蟹棒的話別煮時間太久，炒熟即可。2、然後就是剝螃蟹，蟹肉撕的不要太碎不然吃起來不爽。3、西葫蘆洗乾淨去皮，擦絲。根據自己口味放適當鹽。攪拌殺出水分。4、出水後把切好的葱花放入，打入兩隻雞蛋，放胡椒粉。雞粉。胡椒粉我放的現磨的。沒有可以放...
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![牢記這些要點蟹肉鮮美好吃]( "牢記這些要點蟹肉鮮美好吃")
- 1、蒸大閘蟹需要準備大閘蟹、姜、料酒、香醋、白糖等。2、首先將大閘蟹放入水盆中靜置2個小時，待大閘蟹排除污物後，用小刷子將蟹身蟹鉗及蟹腿用刷子刷乾淨，將薑切片墊於盤底，然後把刷乾淨的螃蟹放入盤中。3、蒸鍋中加入適量清水，調入料酒適量，將大閘蟹放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開...
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![蟹肉怎麼吃]( "蟹肉怎麼吃")
- 1、活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大葱段、薑片，幹辣椒各適量，白砂糖少許。2、將蟹去蓋去腮處理乾淨，一分為四，控幹水份備用。3、大葱切段，薑片切片，幹辣椒也切段。4、炒鍋入適量油，熱至7成熱時將三勺，豆瓣醬放入略煸，將葱薑辣椒都放入煸香後將蟹塊入鍋改中大火翻炒，待蟹殼變...
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![怎麼做蒸蟹肉]( "怎麼做蒸蟹肉")
- 1、材料：400g豬肉、2個雞蛋。2、製作：準備豬後腿肉。將肉洗淨切片。3、放入鹽、料酒、澱粉。攪拌均勻後醃製15分鐘。準備2個雞蛋。4、15分鐘後，將雞蛋打入肉中。將蛋黃劃開蒸15分鐘。5、切好薑末調醋備用。蒸熟出鍋，盤子周圍放置桔子皮，這盤蒸蟹肉就可以擺上餐桌了。...
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![蟹柳和蟹肉的區別是什麼 蟹柳和蟹肉的區別]( "蟹柳和蟹肉的區別是什麼 蟹柳和蟹肉的區別")
- 1、蟹柳，其實是一種冷凍魚糜。蟹柳並沒有蟹肉。蟹柳和蟹肉幾乎是沒什麼聯繫的。2、因為蟹柳基本上是澱粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法。...
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![蟹肉豆腐煲的烹飪方法 蟹肉豆腐煲的做法]( "蟹肉豆腐煲的烹飪方法 蟹肉豆腐煲的做法")
- 1、主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克。輔料：小麥麪粉15克。調料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克。2、蟹洗乾淨，掀去蟹蓋，切成4塊，切口處沾上面粉，放油鍋裏稍稍煎一下；3、砂鍋裏倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火燒開後改小火燉半個小時；4、最後放鹽，少許糖即可。...
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![怎麼吃蟹肉]( "怎麼吃蟹肉")
- 1、活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大葱段、薑片，幹辣椒各適量，白砂糖少許。2、將蟹去蓋去腮處理乾淨，一分為四，控幹水份備用。3、大葱切段，薑片切片，幹辣椒也切段。4、炒鍋入適量油，熱至7成熱時將三勺，豆瓣醬放入略煸，將葱薑辣椒都放入煸香後將蟹塊入鍋改中大火翻炒，待蟹殼變...
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![蟹肉蛋卷如何做]( "蟹肉蛋卷如何做")
- 1、蟹棒、葱切末；雞蛋加少許鹽、香油、胡椒粉，打成蛋液。2、將蟹棒、葱投入打好的蛋液中攪拌均勻。3、平底鍋置底油倒入蛋液，淌勻。4、中小火慢慢煎熟蛋餅，待基本凝固表面尚有未凝固蛋液時捲起來。5、用筷子夾起蛋餅邊緣，後以木鏟助力推成蛋卷。6、開大火，將蛋卷表面煎至微焦。...
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![蟹肉蟹黃怎麼利用]( "蟹肉蟹黃怎麼利用")
- 1、蟹肉燉蛋，生雞蛋打撒，添加温開水攪拌。放進鹽，白胡椒粉，色拉油，撒上點黑芝麻粉，倒進剝出去的一半蟹肉(沉到雞蛋液)。蓋上外蓋容易上火蒸13分鐘上下，雞蛋液凝結，在生雞蛋上邊放上剩下的蟹肉，再蒸3分鐘。起鍋，蟹肉的植物油脂也蒸出來，沒有放雞精確是美味的無以言表。2、蟹黃豆腐，螃...
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![蟹肉粥的烹飪方法 蟹肉粥家常做法大全]( "蟹肉粥的烹飪方法 蟹肉粥家常做法大全")
- 1、做法一。主料：螃蟹150克、粳米50克。輔料：姜3克。調料：醋3克、醬油3克。做法：取出蟹肉和蟹黃。將淘洗乾淨的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮；加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生薑、醋和醬油，稍煮即成。2、做法二。材料：油1湯匙、生抽1/2湯匙、麻油1/3湯、匙糖1/3湯匙...
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![蟹肉餃子餡的家常做法大全 蟹肉餃子餡做法大全]( "蟹肉餃子餡的家常做法大全 蟹肉餃子餡做法大全")
- 1、做法一：材料：螃蟹5只，黑豬肉糜500克，韭菜適量，麪粉600克，香菇朵姜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，香油適量。和麪稍軟些，這樣包出來的餃子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的時候蟹肉蟹膏分開放。拌餡，黑豬肉打糜後加花椒水打成出粘性的肉糜，加醬油、米酒、香油、鹽調味。然後加入...
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![魚蟹肉如何做好吃]( "魚蟹肉如何做好吃")
- 1、魚蟹肉好吃的做法：主料：蟹肉100克，大米50克。輔料：鹽適量，香葱適量。2、步驟：鍋中燒水，水開後放入洗淨的大米，鍋開後關中火。粥煮熟後湯變得粘稠關小火。將蟹肉從蟹殼中摳出來備用，加入香葱末和鹽。將蟹肉倒入煮好的粥裏，再煮五分鐘關火出鍋即可。...
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![怎麼吃蟹肉 蟹肉怎麼吃]( "怎麼吃蟹肉 蟹肉怎麼吃")
- 1、活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大葱段、薑片，幹辣椒各適量，白砂糖少許。2、將蟹去蓋去腮處理乾淨，一分為四，控幹水份備用。3、大葱切段，薑片切片，幹辣椒也切段。4、炒鍋入適量油，熱至7成熱時將三勺，豆瓣醬放入略煸，將葱薑辣椒都放入煸香後將蟹塊入鍋改中大火翻炒，待蟹殼變...
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![蟹肉豆腐煲如何做怎樣做蟹肉豆腐煲]( "蟹肉豆腐煲如何做怎樣做蟹肉豆腐煲")
- 1、原料：嫩豆腐1塊、蟹肉棒1包、生雞蛋1個、高湯適量、葱適量、姜適量、糖適量、香油適量。2、取一個生雞蛋,分離蛋黃和蛋白。3、把蛋黃的部分放入微波爐加熱30秒,取出用筷子把蛋黃攪成小粒。4、取個乾淨的盤子，在盤底均勻撒上少許鹽，把切好的嫩豆腐擺入盤子，讓它入味。5、取...
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![日本蟹棒到底是不是真蟹肉呢 日本蟹棒是真蟹肉麼]( "日本蟹棒到底是不是真蟹肉呢 日本蟹棒是真蟹肉麼")
- 1、蟹棒並不是蟹肉做的。我們食用的蟹棒是用明太魚的魚肉製作的，正確來説就是魚肉。2、蟹棒好吃的做法：小黃瓜洗淨，切5公分為一段，入滾水燙煮5分鐘，撈起瀝乾水份。蟹肉棒也川燙熟，撈起放涼，備用。小黃瓜用小刀延着綠皮削，去瓜肉，留瓜皮，包住蟹肉棒。對切一半盛排入盤中，蟹肉略剝開，淋...
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![蟹肉煲的做法 蟹肉煲配方]( "蟹肉煲的做法 蟹肉煲配方")
- 1、首先把雞爪處理一下：去指甲，對半切開。為了節約時間，也為了口感更酥爛更好吃，所以我用高壓鍋壓。處理好的雞爪，放入高壓鍋加入適量料酒、生薑壓10-15分鐘，壓好之後撈出備用。2、處理螃蟹：先把螃蟹清洗乾淨，原先想去殼去腮的，但是把殼敲開之後蟹黃容易流失。所以清洗乾淨之後螃...
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![蟹肉炒飯做法步驟 怎麼做蟹肉炒飯]( "蟹肉炒飯做法步驟 怎麼做蟹肉炒飯")
- 1、隔夜米飯3碗、蟹腿肉1碗、雞蛋2個、西葫蘆瓜2條、葱2根、玉米油1.5大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。2、西葫蘆洗乾淨，切丁，蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥。3、葱切葱花，雞蛋打散備用。4、鍋放少許油燒熱，把雞蛋炒成碎碎，盛起，原鍋把西葫蘆炒至斷生，盛...
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![蟹肉抄手怎麼做 蟹肉抄手做法介紹]( "蟹肉抄手怎麼做 蟹肉抄手做法介紹")
- 1、食材：五花肉500克、母大閘蟹5只、餛飩皮適量。2、將五花肉洗淨去皮，挆碎，加入適量的鹽，糖，生粉，生抽，老抽，蠔油，麻油，薑汁水等，全加入肉碎中攪拌，要順一個方向攪拌，攪拌均勻。放在一邊備用。3、將買回來的母大閘蟹蒸熟，去殼取出蟹肉、蟹黃。蟹黃和肉要耐心取，因為這個最廢功夫。剛好...
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![蟹柳和蟹肉的區別]( "蟹柳和蟹肉的區別")
- 1、蟹柳，其實是一種冷凍魚糜。蟹柳並沒有蟹肉。蟹柳和蟹肉幾乎是沒什麼聯繫的。2、因為蟹柳基本上是澱粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通用方法。...
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![蟹柳是真的蟹肉嗎]( "蟹柳是真的蟹肉嗎")
- 1、蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加劑調出的。2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。3、蟹棒是日本於1972年研製成功的一種以狹鱈魚糜為原料的...
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![日本蟹棒是真蟹肉麼]( "日本蟹棒是真蟹肉麼")
- 1、蟹棒並不是蟹肉做的。我們食用的蟹棒是用明太魚的魚肉製作的，正確來説就是魚肉。2、蟹棒好吃的做法：小黃瓜洗淨，切5公分為一段，入滾水燙煮5分鐘，撈起瀝乾水份。蟹肉棒也川燙熟，撈起放涼，備用。小黃瓜用小刀延着綠皮削，去瓜肉，留瓜皮，包住蟹肉棒。對切一半盛排入盤中，蟹肉略剝開，淋...
- 20905
![冷凍蟹肉的做法大全]( "冷凍蟹肉的做法大全")
- 1、香辣蟹的做法：（1）葱、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油。（1）將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃、腸，切成塊。（2）將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片。（3）坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時。（4）加入薑片、葱段、蟹塊，倒入料酒、...
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![蟹肉保存的方法]( "蟹肉保存的方法")
- 1、用冰箱保存螃蟹我們在購買螃蟹的時候，如果數量不多，差不多能夠在三天左右吃完的話，保存起就是比較的簡單了，我們是可以選擇比較有活力的螃蟹，然後就是將螃蟹的腳捆起，這樣就是可以減少螃蟹體力的消耗，然後就是可以放到冰箱裏面進行冷藏起，温是可以保持在5-10，然後就是在上面蓋...
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生活全書館
