![冰鮮雞胸肉怎麼挑]( "冰鮮雞胸肉怎麼挑")
- 雞胸肉怎麼挑？一、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。二、新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。三、所以説買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選...
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![怎樣區分冰凍冰鮮的海魚]( "怎樣區分冰凍冰鮮的海魚")
- 區分方法是：1、鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味。2、鮮魚體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密、不易脱落。3、鮮魚肌肉堅實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。冰凍魚則...
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![冰鮮大蝦做法介紹 冰鮮大蝦怎麼做好吃]( "冰鮮大蝦做法介紹 冰鮮大蝦怎麼做好吃")
- 1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把葱洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已經處理好的對蝦倒入鍋中，等到對蝦外皮變成紅色的的時候...
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![冰鮮黃花魚的做法 怎樣做冰鮮黃花魚]( "冰鮮黃花魚的做法 怎樣做冰鮮黃花魚")
- 1、黃花魚適量、葱姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚，清洗乾淨。3、加適量葱姜、料酒、鹽、雞精，十三香。4、抓拌均勻，醃製半個小時。5、容器中放一勺玉米澱粉、一勺麪粉。6、打入一個雞蛋...
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![冰鮮保鮮結霜原因]( "冰鮮保鮮結霜原因")
- 1、首先是因為我們頻繁地將冰櫃打開再關上，在打開冰櫃時，外面的熱氣將會進入保鮮室中，遇冷結冰。2、如果我們放置食物時將食物貼在保鮮室的內壁上，這種情況也會使冰櫃結冰情況嚴重。3、保鮮櫃老是結冰還可能是因為我們沒有將冰櫃的門關緊，這樣會使得大量熱氣進入冰櫃中遇冷結...
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![冰鮮排骨怎麼去味]( "冰鮮排骨怎麼去味")
- 方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和...
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![冷鮮和冰鮮的區別]( "冷鮮和冰鮮的區別")
- 冷鮮和冰鮮的區別在於温度、作用、存放時間等方面。冷鮮的温度在5度左右，作用是保鮮，適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存，而冰鮮的温度在零下18度左右，作用是速凍，適合保存魚蝦肉類生鮮等食品。冰鮮也叫做冷鮮，兩者並沒有明顯區別，都是將屠宰後的酮體温度降到0-4℃，並在...
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![冰箱冰鮮和冰凍有什麼區別]( "冰箱冰鮮和冰凍有什麼區別")
- 1、儲存的温度不同：冰箱冰鮮多指冰箱內部的保鮮室，是將温度降到0度左右；而冰箱冷凍室多在下部，冷凍將温度降到低於-18度，以便於更長期地儲存產品。2、保鮮程度不同：冰箱冰鮮，就是能保持剛死的魚、蝦、螃蟹等一類的海鮮的新鮮度；而冰凍的就是把海鮮產品冰凍起來，可以放很長時間，失去...
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![魷魚怎麼辨別新不新鮮 冰鮮魷魚怎麼挑選]( "魷魚怎麼辨別新不新鮮 冰鮮魷魚怎麼挑選")
- 1、色澤光亮:挑選魷魚的第一要訣就是看光澤。新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒，而用福爾馬林泡過的魷魚，以及那些擺放太久不新鮮的魷魚，都會泛死光。2、聞聞味道:判斷魷魚是否新鮮還可以問問魷魚的味道，魷魚如果變質會有惡臭味。魷魚屬於很容易變質的食物，夏天一定要養在冰裏...
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![為什麼梭子蟹都是冰鮮的 梭子蟹都是冰鮮的原因介紹]( "為什麼梭子蟹都是冰鮮的 梭子蟹都是冰鮮的原因介紹")
- 1、梭子蟹是屬於海蟹，海蟹在離開水後是活不了多長時間的，上岸之後就會死亡，為了保證梭子蟹的新鮮度以及滿足市場的需求，需要用冰將梭子蟹低温保存，用來延緩梭子蟹的變質，同時也可以達到長時間運輸梭子蟹的條件。從而我們在市面上看到的梭子蟹基本上都是用冰鮮的，很難見到活的梭...
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![冰鮮墨魚仔怎麼處理]( "冰鮮墨魚仔怎麼處理")
- 冰鮮墨魚仔的處理方法如下：1、將墨魚表面的一層黑皮撕掉，把墨魚背脊上一根白色的骨頭抽出，用剪刀剪開墨魚，取出裏面的內臟。2、將墨魚沖洗乾淨後，撕掉墨魚裙邊和內壁上的薄膜，修剪掉墨魚身上口感不好的部位，處理好以後用水沖洗乾淨。儘量把墨魚身上薄膜撕乾淨，這樣吃起來口感會比...
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![冰鮮海魚的保質期]( "冰鮮海魚的保質期")
- 1、冰鮮海魚保質期是1-2個月。2、冷凍魚在零下18℃恆温條件下儲存為佳，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久。冷凍魚在冰箱放置的時間過長，會影響魚肉烹飪之後吃起來的口感，且營養也會悉數流失。...
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![冰鮮大蝦做法介紹]( "冰鮮大蝦做法介紹")
- 1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把葱洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已經處理好的對蝦倒入鍋中，等到對蝦外皮變成紅色的的時候...
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![冰鮮野生海蔘怎麼吃]( "冰鮮野生海蔘怎麼吃")
- 野生海蔘怎麼吃？1.把冰箱裏海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。2.鍋內倒入少量油，燒熱後加入香葱，爆香後將香葱裝起備用。3.原鍋中放入海蔘，加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，蓋上鍋蓋燜至汁收。4.加入之前爆香的葱段，翻炒後埋入稀芡即可。總結1.把海蔘解凍後洗淨。2....
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![冰鮮鱸魚家常做法介紹 冰鮮鱸魚怎麼做好吃]( "冰鮮鱸魚家常做法介紹 冰鮮鱸魚怎麼做好吃")
- 1、食材：魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3個小時即可。3、將解凍好的...
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![冰鮮大蝦怎麼做好吃]( "冰鮮大蝦怎麼做好吃")
- 1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把葱洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已經處理好的對蝦倒入鍋中，等到對蝦外皮變成紅色的的時候...
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![冰鮮芙蓉鴨子的做法介紹]( "冰鮮芙蓉鴨子的做法介紹")
- 1、材料：冰鮮鴨1500克、雞蛋清50克、香菇（幹）8克、澱粉(蠶豆)15克、火腿25克、小麥麪粉5克、油菜10克、小葱10克、鹽15克、姜5克、料酒10克、味精2克、豬油（煉製）100克。2、冰鮮鴨洗淨，由頸至尾部從脊背開刀，剁去頭、掌，入清水鍋內煮至五成熟撈出；晾涼撕去脖筋，剔去大骨，放入大碗內，...
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![冰鮮鱸魚怎麼做好吃]( "冰鮮鱸魚怎麼做好吃")
- 1、食材：魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3個小時即可。3、將解凍好的...
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![冰鮮的鱸魚怎麼做]( "冰鮮的鱸魚怎麼做")
- 1、鱸魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3個小時即可。3、將解凍好的...
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![冰鮮三文魚整條如何保鮮]( "冰鮮三文魚整條如何保鮮")
- 三文魚一般在冷藏格可保存1到2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養。整條魚的話最好切切成魚排，用保鮮膜裹緊速凍，零下18攝氏度下可保存最多3個月。冷藏注意事項：儲藏温度：0到4攝氏度，温度穩定。存儲環境：低温潮濕。使用底部有排水孔...
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![冰鮮三文魚能保存多久]( "冰鮮三文魚能保存多久")
- 1、保存2天左右。三文魚能保存多久要根據温度決定。如果用保鮮膜將三文魚包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的温度是10度左右，那麼只能保存1~2天時間。2、如果冰箱温度是5度左右，保存時間大約在5~6天。若放進冰箱冷凍室，温度保持在0度左右，則可以保存12天左右。...
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![冰鮮海蔘怎麼泡發最好]( "冰鮮海蔘怎麼泡發最好")
- 1、將海蔘放到一個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海蔘10釐米高，泡24小時，每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部，從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內的雜質。3、把清理掉雜質的海蔘清洗乾淨，將海蔘放入鍋中，然後加入足量純淨水，蓋上鍋蓋，大...
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![冰鮮海蔘如何泡發]( "冰鮮海蔘如何泡發")
- 1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接着取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時，即可將海蔘泡發。總結：1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪...
- 6370
![冰鮮魷魚怎麼挑選]( "冰鮮魷魚怎麼挑選")
- 1、色澤光亮:挑選魷魚的第一要訣就是看光澤。新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒，而用福爾馬林泡過的魷魚，以及那些擺放太久不新鮮的魷魚，都會泛死光。2、聞聞味道:判斷魷魚是否新鮮還可以問問魷魚的味道，魷魚如果變質會有惡臭味。魷魚屬於很容易變質的食物，夏天一定要養在冰裏...
- 29817
![冰鮮檸檬水怎麼做]( "冰鮮檸檬水怎麼做")
- 1、在超市買上一個新鮮光澤的綠色大檸檬，回家用清水多衝洗幾遍2、然後將其表皮的水分給擦乾，把它放入冰箱裏冷藏，不宜太久，不宜太長，只要冰冷下來就好，千萬不要冰硬了。3、冷藏好就可以拿出來，用水果刀切成片，取其中一兩片即可，剩餘的拿回去冷藏。4、取冰水和杯子，將檸檬片放入進去...
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