![醬毛蟹的保存方法]( "醬毛蟹的保存方法")
- 1、將醬油毛蟹放在盒中，控幹多餘的水分。然後用保鮮膜包裹起來，蓋好盒口，密封存放。最後放置在冷藏區保存即可。2、醬毛的做法：（1）主料：海蟹500克。（2）輔料：料酒1調羹、姜蒜適量、沙茶醬1調羹、鹽適量。（3）做法：用刷子把蟹殼刷洗乾淨，掰掉蟹大鉗。去掉蟹腮，剝開蟹殼，去掉蟹肚。姜蒜剁成末...
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![清蒸毛蟹需要幾分鐘]( "清蒸毛蟹需要幾分鐘")
- 1、螃蟹主要都是生活在淤泥裏面，在蒸煮的過程中一定要保證其足夠熟透，通常在蒸螃蟹的過程中，只需要控制大概在15到20分鐘就行了，此時的螃蟹已經完全熟透，而且肉質非常的鮮嫩。2、在蒸煮普通體型的螃蟹時，水加熱之後，一定要讓水保持沸騰的狀態，需要持續20分鐘，這樣能夠殺滅其中的雜...
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![毛蟹和大閘蟹的區別]( "毛蟹和大閘蟹的區別")
- 一、口感區別大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外觀區別大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，背甲起伏...
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![毛蟹粥怎麼煮]( "毛蟹粥怎麼煮")
- 1、食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、薑片3-4片、鹽一小勺、胡椒一小勺。2、將糯米和粳米混合，洗淨，加入適量的水，開大火煮開，再轉為小火慢煮。3、螃蟹用刷子在流水下清洗乾淨，接開螃蟹後殼的蓋，中間用勺攪動幾下。4、再從螃蟹中間剁開，去除螃蟹上的雜質，再將蟹黃取出來。...
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![怎樣挑選毛蟹好吃 毛蟹如何挑選]( "怎樣挑選毛蟹好吃 毛蟹如何挑選")
- 1、看外觀。比較好的螃蟹其外觀顏色為青背、白肚、全爪、黃毛。2、看大小重量。比較好的螃蟹個體都比較大，重量比較重，這樣就代表其中的蟹肉蟹黃飽滿。3、看動作。可以碰一下螃蟹的眼睛，若是迅速有反應是比較好的蟹，再把螃蟹翻倒，能敏捷翻身的則是好蟹。...
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![毛蟹要蒸多長時間能吃]( "毛蟹要蒸多長時間能吃")
- “秋風起蟹腳癢，九月圓臍十月尖”大閘蟹是多麼美味，肉質細嫩滋味鮮美的大閘蟹是很多人的最愛，每年吃一次螃蟹，簡直就是人間的極致美味。肥美的螃蟹，拿來清蒸最好不過，清蒸的螃蟹味道鮮美，蘸上醋食用沒有腥味。買回來螃蟹，如果不知道怎麼清蒸，都浪費了這麼好的螃蟹。那麼螃蟹到底要...
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![毛蟹怎麼保鮮]( "毛蟹怎麼保鮮")
- 1、放入冰箱保存，可以放在冰箱裏保存活毛蟹，根據冰箱冷凍室的大小，找一個合適的泡沫箱，首先把毛蟹的腿腳綁住，然後整齊排列放進泡沫箱中，儘量擠滿一層再往上加，往泡沫箱子裏面加入適量水，直到沒過毛蟹表面即可，然後把泡沫箱子蓋好蓋子，放進冰箱冷凍室裏冷凍，這樣保存毛蟹能較大程度...
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![毛蟹茶和鐵觀音的區別是什麼]( "毛蟹茶和鐵觀音的區別是什麼")
- 毛蟹茶和鐵觀音的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、成品外形區別毛蟹茶：茶條卷結，色澤褐黃綠色，梗圓形。鐵觀音：茶條肥壯卷結，蜻蜓頭，色澤砂綠。2、茶樹區別毛蟹茶樹：姿半開展，葉形橢圓，葉片平展，葉色深綠，鋸齒鋭利。鐵觀音茶樹：葉齒疏明而鈍，葉肉肥厚，葉緣反捲，葉面隆起，波浪狀...
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![毛蟹如何做好吃 毛蟹怎麼做好吃]( "毛蟹如何做好吃 毛蟹怎麼做好吃")
- 1、食材：小毛蟹若干只、加飯酒1瓶、姜蒜適量、八角適量、香葉適量、鹽適量、糖適量、美味鮮醬油適量。2、將買來的毛蟹沖洗乾淨.3、準備一瓶加飯油。4、調好醃汁:將姜蒜切片,放入一碗,放八角、香葉、幹椒等香料。放鹽、糖,倒入美味鮮醬油。5、將洗淨的毛蟹放入一大玻璃容...
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![毛蟹養殖技術池養介紹]( "毛蟹養殖技術池養介紹")
- 1、池養毛蟹是比較常見的養殖方法。首先要建設20個池塘，每個池塘面積15畝。2、池塘要求水源充足，水質清新，排灌方便，底部有壤土，並種植適量水草。適當施肥，加速浮游生物繁殖，為毛蟹提供食物。同時還要注意換水，確保透明度在40釐米左右。...
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![毛蟹年糕如何做 毛蟹年糕的做法]( "毛蟹年糕如何做 毛蟹年糕的做法")
- 1、材料：毛蟹5只（性別：雌），火鍋年糕1塊，葱姜若干，鹽、味精、糖、生粉、醬油、野茶油、料酒。2、蟹用廢棄牙刷刷乾淨，然後再放在水斗裏讓它爬一會兒吐點泡泡。3、把野茶油倒在鍋子裏，然後開始把蟹從水斗裏抓出來，放在水龍頭下面衝一衝，一切一半，切面沾上生粉。切好後油應該也熱了，先把...
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![小毛蟹怎麼處理]( "小毛蟹怎麼處理")
- 1、準備一個盆裝入清水，把小毛蟹放入深一些的盆中，防止它們爬出來。2、撒上一把鹽，給活的小毛蟹撒鹽是為了讓螃蟹吐泥和嗆暈螃蟹。3、將小毛蟹盆中的鹽跟小毛蟹攪拌均勻。4、等半小時後，用水清洗一遍。5、將清洗好的小毛螃蟹瀝乾水分，可以準備一個牙刷，然後捏住小毛蟹的外殼用...
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![酒店毛蟹的做法]( "酒店毛蟹的做法")
- 1、首先將螃蟹買來之後需要將螃蟹養半天或者是一天，在清水中加上切好的生薑還有適量的料酒，放入一點的檸檬汁和鹽，這樣能夠幫助螃蟹迅速的將體內的沙子都吐出來，這樣蟹肉的口感吃起來也會更加的鮮嫩一點。2、準備蒸螃蟹的時候，要在水中滴上幾滴的香油，然後在螃蟹的身上淋一點的...
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![清蒸毛蟹怎麼做]( "清蒸毛蟹怎麼做")
- 毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，毛蟹營養豐富，含有多種維生素，用來蒸着吃最好不過，這樣可以最大程度的保留蟹肉裏面的營養不流失，鮮美清甜。先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。加入少許的清水製成薑汁。加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。用個小刷子把它裏裏...
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![怎麼看公毛蟹熟不熟方法]( "怎麼看公毛蟹熟不熟方法")
- 1、最直觀的方法就是看蟹殼的顏色，活的毛蟹外殼一般是青色，而煮熟的毛蟹外殼會呈紅色，如果毛蟹外殼局部有青色，説明還沒熟透，當然也有部分毛蟹品種本身就是紅色需要鑑別。2、除此外，還可以通過看毛蟹的蟹黃來判斷，毛蟹如果熟了的話，打開毛蟹的外殼會發現裏面的蟹黃已經凝固，不是稀...
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![怎樣挑選好吃的毛蟹 如何挑選新鮮好吃的毛蟹]( "怎樣挑選好吃的毛蟹 如何挑選新鮮好吃的毛蟹")
- 1、首選活毛蟹，愛吃螃蟹的人都知道，無論是哪種蟹，都是活的最好吃，因為吃蟹吃的就是鮮味，所以説我們在選購毛蟹的時候就應該選擇鮮活的毛蟹。2、觀察毛蟹的活躍度，購買毛蟹時先不要急着挑選，在水箱面前觀察一會，看哪些毛蟹最活躍，然後再挑選那些最活躍的毛蟹。3、觀察毛蟹的顏色，優...
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![毛蟹要怎麼清洗]( "毛蟹要怎麼清洗")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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![怎麼清洗毛蟹更乾淨]( "怎麼清洗毛蟹更乾淨")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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![怎麼做錫紙蒸毛蟹]( "怎麼做錫紙蒸毛蟹")
- 1、食材：螃蟹250克、生薑1塊、葱少許、料酒1大勺、鹽1小勺、雞精1小勺。2、準備好的用料。3、先把蟹外殼清洗乾淨，用淡鹽水養半小時。4、養好後再扒開臍部刷乾淨。5、加入料酒，鹽，雞精，薑片，葱段醃製半小時左右。6、用錫紙包好。7、最好重複幾層。8、烤箱裏面230度，上下火，20分鐘...
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![毛蟹洗才幹淨的方法]( "毛蟹洗才幹淨的方法")
- 1、往裝有毛蟹的盆子中倒入適量的温水，温水能夠沒過所有毛蟹。2、接着往盆中加入一定量的食鹽（食鹽可以促進毛蟹將體內的泥沙及污物排出）。3、靜置2分鐘後，往盆中倒入適量白酒（白酒可以將毛蟹表面的部分細菌、寄生蟲殺死）。4、再靜置3分鐘，使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿...
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![毛蟹茶和鐵觀音區別]( "毛蟹茶和鐵觀音區別")
- 毛蟹茶和鐵觀音的區別有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。1、成品外形區別毛蟹茶：茶條卷結，色澤褐黃綠色，梗圓形。鐵觀音：茶條肥壯卷結，蜻蜓頭，色澤砂綠。2、茶樹區別毛蟹茶樹：姿半開展，葉形橢圓，葉片平展，葉色深綠，鋸齒鋭利。鐵觀音茶樹：葉齒疏明而鈍，葉肉肥厚，葉緣反捲，葉面隆起，波浪狀...
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![毛蟹怎麼處理乾淨]( "毛蟹怎麼處理乾淨")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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![紅燒毛蟹的做法]( "紅燒毛蟹的做法")
- 主料：生薑、食用油、鹽、生抽、老抽、毛蟹、蒜、幹辣椒、料酒、水。做法步驟：毛蟹洗乾淨，生薑，蒜，切好；倒入油，把辣椒、蒜瓣、生薑爆香放入毛蟹煎一會，倒入生抽、老抽、料酒悶一會，在加一碗水要淹過毛蟹三分之二，煮10到15分鐘即可出鍋。...
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![毛蟹子和大閘蟹區別]( "毛蟹子和大閘蟹區別")
- 毛蟹和大閘蟹的具體區別如下：一、口感區別大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。二、外觀區別大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟後色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭...
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![毛蟹怎樣洗才幹淨]( "毛蟹怎樣洗才幹淨")
- 毛蟹想要洗的乾淨可以放一點食鹽以及白酒，具體的步驟介紹如下：裝有毛蟹的容器中倒入温水首先往裝有毛蟹的容器中倒入適量的温水，温水要沒過所有毛蟹。靜置2分鐘倒入白酒然後加入一定量的食鹽，靜置2分鐘後，往容器中倒入適量的白酒。使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹接着再靜置3分鐘左右，...
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