![冷凍蝦肉不柴的小技巧 冷凍蝦怎麼做肉不柴]( "冷凍蝦肉不柴的小技巧 冷凍蝦怎麼做肉不柴")
- 1、在給食物化凍時，常見的方法有放置冷藏室隔夜化凍、清水浸泡化凍、温水化凍等等。以上三種方法都不適合化凍海鮮魚蝦，尤其是急凍單凍的活蝦。因為本身水分不多，常温環境中放置10分鐘不到，就可以化凍，所以如果仍然用前面三種方法來化凍，倒反而使得海蝦風味變差，肉質變老變柴。...
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![蝦肉和黃瓜怎麼做一帆風順菜]( "蝦肉和黃瓜怎麼做一帆風順菜")
- 1、材料：黃瓜一根、蝦幾隻、螺絲椒4個.2、黃瓜洗乾淨，用瓜皮刀刮出薄薄的長條形備用。3、蝦去須去刀後，放入開水鍋中汆燙熟透，撈出控幹水，去頭後剝掉蝦殼。4、螺絲椒洗乾淨後放入深一點的容器裏，用擀麪杖的一端搗成辣椒泥，加入適量油，拌勻後加入鹽，拌勻即可。5、取一片黃瓜片，抹上...
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![怎麼做蝦肉 大廚教你怎麼做蝦肉]( "怎麼做蝦肉 大廚教你怎麼做蝦肉")
- 1、蝦400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。2、將蝦洗淨去掉殼備用；將辣椒洗淨去蒂切成絲備用；將姜蒜洗淨去皮切好備用。3、在鍋裏放入適量油，燒熱；加入姜蒜末，炒出香味。4、將蝦肉倒入鍋中；迅速翻炒幾下。5、加入切好的辣椒；加入適量食鹽；加入適量麻辣鮮；加入適量蠔油；加入適量雞精。6、迅速翻...
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![山藥蝦肉粥如何做]( "山藥蝦肉粥如何做")
- 1、用料：大米170g，山藥450g，蝦仁300g，調料：食鹽適量，雞精適量。2、做法：（1）山藥去皮，切片，再劃十字切成四塊狀備用；（2）大米和小米洗淨入鍋，加適量的水煮至沸騰；（3）當米沸騰後加入山藥丁，改小火漫煮；（4）把蝦仁切成小段；（5）待粥煮至變黏稠時，加入蝦仁丁；（6）加入適量的枸杞子；（7）加入適量的鹽和雞精進行調味...
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![幹蝦肉怎麼做好吃 湯汁鮮美幹蝦肉燒冬瓜家常做法]( "幹蝦肉怎麼做好吃 湯汁鮮美幹蝦肉燒冬瓜家常做法")
- 1、用料：冬瓜500克、生曬蝦乾10只。2、提前取十隻蝦乾出來用温水泡一個小時左右，待蝦乾變軟後切成一釐米左右的丁。冬瓜去皮切2-3mm厚的薄片，切葱花、薑片、香菜待用。3、鍋內放少許油，下薑片炒出香味後，下葱花炒香，加入冬瓜片中火翻炒，倒入一湯勺生抽，繼續翻炒一分鐘，等冬瓜略變...
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![蝦肉可以釣魚嗎]( "蝦肉可以釣魚嗎")
- 可以釣魚。用蝦肉來釣魚的具體方法是先把蝦肉炒熟，然後把熟蝦肉曬乾，之後將它磨成粉，再混進商品餌中作為餌料。釣魚屬於一種户外運動，目標是用漁具把魚從水裏釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人、小孩子都喜歡。釣魚可以親近大自然，陶冶情操。...
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![蝦肉彩椒意麪怎麼做 蝦肉彩椒意麪做法簡單介紹]( "蝦肉彩椒意麪怎麼做 蝦肉彩椒意麪做法簡單介紹")
- 1、材料：意麪250克、海蝦12只、紅黃彩椒各半個、西葫蘆半個、蒜末適量、鹽適量、橄欖油適、番茄一個、番茄沙司適量、黑胡椒適量、雞湯250克。2、鍋裏放水煮意麪，水開後煮10分鐘燜一會即可撈出備用。3、海蝦洗淨，去蝦線去殼，把蝦頭剪下備用。紅黃彩椒、西葫蘆洗淨切成小塊備...
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![這樣做看得流口水 蝦肉餃子餡怎麼做好吃]( "這樣做看得流口水 蝦肉餃子餡怎麼做好吃")
- 1、超市買來的蝦解凍。2、蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。3、準備好葱，姜。4、葱切碎備用。5、姜去皮切碎備用。6、將葱，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最後倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了。...
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![蝦肉怎麼炒好吃]( "蝦肉怎麼炒好吃")
- 1、準備蝦300克、鹽適量、油適量、醬油適量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、紅辣椒1只、蒜2顆。2、大蝦剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦鬚，再用清水洗淨。蝦洗淨後放入碗中用料酒與鹽醃製10分鐘待用。3、兩顆整蒜剝淨，小辣椒洗淨待用。4、將蒜切碎，小辣椒切成細段待用。5、熱鍋倒入適量油，...
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![蒜蓉蝦肉怎麼做]( "蒜蓉蝦肉怎麼做")
- 1、材料：蝦仁10只、大蒜蒜瓣4個、料酒3湯勺、辣椒粉少許。2、蝦仁化凍洗乾淨，控幹水分，備用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎鍋小火加熱，放入少許油，放入蒜蓉爆香。5、炒出香味後，放入蝦仁，轉大火。6、等蝦仁變色後，倒入料酒和辣椒粉。轉中火蓋上蓋子燜五分鐘。7、出鍋的時候撒上歐芹葉...
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![爬蝦肉的做法 給大家介紹這種做法]( "爬蝦肉的做法 給大家介紹這種做法")
- 1、皮皮蝦肉切成小段，用料酒、鹽醃製備用；青椒切小段，生薑切絲，大蒜切粒；鍋裏倒入適量的油；將姜蒜爆炒出香味。2、把醃好的皮皮蝦肉倒入鍋中翻炒；當蝦肉的顏色從透明變成白色的時候，倒入鮮味醬油。3、兒子不愛吃辣，所以青椒是快出鍋的時候才放進去的，主要是色彩上好看一些；一道被誤...
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![輕鬆製作魚餌 蝦肉釣魚配方]( "輕鬆製作魚餌 蝦肉釣魚配方")
- 1、將買到的蝦剝去外殼，只留蝦仁備用。2、醃製蝦仁。最好是使用粗鹽粒醃製，如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。3、第四步蝦仁脱水。靜置1-2小時後，醃製的蝦仁水分出來了，撇去水分。將蝦仁撿到另外的容器中。4、第五步加入蜂蜜...
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![判斷蝦肉的品質方法]( "判斷蝦肉的品質方法")
- 1、優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋，前端粗圓，後端尖細，呈彎鈎狀，色澤鮮豔；而水泡蝦仁體發白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。2、優質蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小；而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有鹼味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。3...
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![蝦肉一般煮幾分鐘]( "蝦肉一般煮幾分鐘")
- 1、用熱水煮新鮮的蝦，正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟；稍微大一點的對蝦，可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久，因為蝦肉煮太久了會很難吃，沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來很爛。2、煮的時候整個過程都開大火，不需要加太多重口味的調料，放點薑片去腥...
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![蝦肉鍋貼怎樣做]( "蝦肉鍋貼怎樣做")
- 1、食材：麪粉200克、鮮蝦500克、清水100克、肉餡300克、黑胡椒粉2克、鹽2克、調味料粉3克、料酒10克。2、準備好所有食材自己定量。3、清水慢慢加入,攪拌成絮狀揉成光滑麪糰,覆蓋保鮮膜醒面半個小時以上。4、鮮蝦去殼、去蝦線,加入鹽、黑胡椒粉、料酒、澱粉按揉均勻,覆保...
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![蝦肉怎麼做才好吃又簡單]( "蝦肉怎麼做才好吃又簡單")
- 蝦肉可以做蝦肉豆腐、蝦肉炒飯、鮮蝦丸子。蝦肉豆腐共有4步，準備食材：蝦仁適量、豆腐1塊、蛋黃2個、青菜適量、油鹽適量、醬油適量。以下是具體操作步驟：第一步：蛋黃攪拌均勻把蛋黃攪拌均勻，放入豆腐。第二步：放入蒸鍋加一點醬油，放入蒸鍋，蒸十分鐘。第三步：熱鍋放油熱鍋放油，放入...
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![自己在家做蝦肉粥的方法]( "自己在家做蝦肉粥的方法")
- 1、食材：粳米350克、糯米100克、蝦肉100克、紅柿椒20克、青筍50克。2、調味料；白胡椒6克、蝦油30克、薑汁18克、葱汁12克、鹽5克。3、蝦肉洗淨，切成0.5釐米大的丁，青筍洗淨，切成同樣大的丁，紅柿椒切米粒狀，粳米、糯米分別洗淨。4、鍋內注水燒至80℃，下入粳米、糯米燒沸，撇去浮沫，下...
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![蝦肉怎麼炒才鮮嫩]( "蝦肉怎麼炒才鮮嫩")
- 1、用料：蝦500克、醬油1勺、耗油1勺、葱1條、姜適量、蒜3顆、鹽3克、油適量。2、鮮蝦去頭，去蝦線然後洗淨。3、葱薑蒜切碎，把姜蒜爆香。4、等薑蓉、蒜蓉爆香後倒入鮮蝦用油爆炒至7-8分熟。5、加入醬油、蠔油和水，炒均勻蓋上蓋子煮至沸騰，馬上關火。6、撒上葱花出鍋。...
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![怎麼做蝦肉]( "怎麼做蝦肉")
- 1、蝦400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。2、將蝦洗淨去掉殼備用；將辣椒洗淨去蒂切成絲備用；將姜蒜洗淨去皮切好備用。3、在鍋裏放入適量油，燒熱；加入姜蒜末，炒出香味。4、將蝦肉倒入鍋中；迅速翻炒幾下。5、加入切好的辣椒；加入適量食鹽；加入適量麻辣鮮；加入適量蠔油；加入適量雞精。6、迅速翻...
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![蝦肉土豆脆餅如何做]( "蝦肉土豆脆餅如何做")
- 1、食材：土豆一個，蝦一斤，生薑3片，豬肉適量，麪粉適量，鹽適量。2、把土豆去掉皮，切成片。3、鍋裏倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剝掉外殼，去蝦線，把蝦仁剁碎。4、放生薑，適量的鹽用手抓勻。5、淋豬油，蒸熟的土豆倒入罐中搗成泥。6、裝入碗中放鹽，放入麪粉，用手揉至麪糰光滑。7、再搓成長條...
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![蝦肉鍋貼如何做]( "蝦肉鍋貼如何做")
- 1、食材：麪粉200克、鮮蝦500克、清水100克、肉餡300克、黑胡椒粉2克、鹽2克、調味料粉3克、料酒10克。2、準備好所有食材自己定量。3、清水慢慢加入,攪拌成絮狀揉成光滑麪糰,覆蓋保鮮膜醒面半個小時以上。4、鮮蝦去殼、去蝦線,加入鹽、黑胡椒粉、料酒、澱粉按揉均勻,覆保...
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![怎麼製作鮮蝦肉丸湯 蝦肉球怎麼做湯]( "怎麼製作鮮蝦肉丸湯 蝦肉球怎麼做湯")
- 1、白蝦去殼，用刀在背部劃開去蝦線，用一點料酒抓一下。2、前腿肉去皮切小塊，薑切片，放入攪拌機打成肉糜。3、口蘑切片，姜，葱切段，小葱切末。4、打好的肉糜里加入少量的鹽，雞蛋，白胡椒和水，用手打到上勁。5、鍋熱後倒入少量的食用油，葱姜花椒爆香後加入清湯。6、燒開後放入口蘑。7、...
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![蝦肉怎樣保存新鮮]( "蝦肉怎樣保存新鮮")
- 礦泉水瓶冷凍：準備幾個礦泉水瓶子清洗乾淨，將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，裝。2.不要用温度高的水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。白糖冷凍：取保鮮盒，把新。3.擺一層撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的。4.還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍...
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![做蝦肉餃子的流程 蝦肉餃做法竅門]( "做蝦肉餃子的流程 蝦肉餃做法竅門")
- 1、鮮蝦十五個、餃子皮20個、五花肉適量、植物油一湯匙、鹽適量、葱花適量、姜兩片白、胡椒粉適量。2、做法：鮮蝦去皮備用，五花肉切塊備用，葱切葱花備用，薑片切碎末備用。3、將去好皮的鮮蝦與豬肉和葱花及薑末一起剁碎，加適量的鹽和醬油及植物油，加少許的白胡椒一起攪拌均勻做...
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![蝦肉芝士球如何做]( "蝦肉芝士球如何做")
- 1、鮮蝦挑出蝦腸，剝好皮，剁成蝦蓉，放入白胡椒和鹽拌均勻待用。2、馬蘇裏拉芝士切成大概1CM的正方形待用。3、把蝦蓉放在手心加入一塊芝士後揉成圓球。4、把揉好的蝦球依次粘上澱粉、蛋液、麪包糠。5、熱油鍋，小火慢慢的炸，看到蝦球浮起就撈起。6、瀝乾油後防在吸油紙的碟裏就...
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