![怎樣做芋泥蝦仁蛋卷]( "怎樣做芋泥蝦仁蛋卷")
- 1、食材：芋頭100克、雞蛋1個、蝦仁100克、西紅柿1個、洋葱100克、生抽1勺、油3克、代糖1小勺、醋半勺。2、準備食材：芋頭加少量代糖和水或牛奶搗碎，蝦仁焯水，西紅柿和洋葱切塊。3、熱鍋後噴少量油，打散雞蛋倒入，關火燜熟。注意：熱鍋到完全乾了後，噴少量油，鍋燒的熱一點，用鏟子把油...
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![紅薯澱粉可不可以做芋圓]( "紅薯澱粉可不可以做芋圓")
- 1、紅薯粉是可以做芋圓的。2、但是沒有木薯澱粉做出來好,因為木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峯粘度,粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。而紅薯粉相對粘度比較低,做出來的口感比較柔軟,沒有木薯粉做的那麼Q彈。...
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![做芋條的教程 山芋條怎麼做的]( "做芋條的教程 山芋條怎麼做的")
- 1、芋頭1/3個、豬肉200克、炸粉30克、麪粉10克、色拉油600毫升、食鹽1克、葱適量姜適量、蒜適量、八角1個、花椒20粒、幹辣椒適量、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、豆瓣醬1湯匙、水適量、香葉2片、茴香籽少許、辣椒醬1湯匙、白酒3克、白糖1克。2、做法：芋頭去皮洗淨切條，肉洗淨切條...
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![做芋圓沒有木薯澱粉怎麼辦]( "做芋圓沒有木薯澱粉怎麼辦")
- 其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去皮後直接磨成的粉，相對來説加工工藝比較粗糙，並且生的木...
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![怎樣做芋泥冰棍]( "怎樣做芋泥冰棍")
- 1、首先把芋頭洗乾淨，然後蒸熟。2、蒸熟後切小塊，放入攪拌機，加入自制好的鮮尤酸奶，加入蜂蜜或綿白糖。3、開動攪拌機打成酸奶芋泥。4、從冰箱取出雪糕機，把雪糕棒插入，倒入酸奶芋泥汁。5、放入冰箱冷凍室冷凍即可，美味又天然。...
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![如何做芋餃的比例]( "如何做芋餃的比例")
- 材料：紅芽菜芋子2500克、木薯粉1600克、瘦肉200克、玉蘭片300克、豆乾200克、姜50克、葱白100克、油50克，味精、老抽、胡椒粉各少許。作法：1、蒸芋：紅芽菜芋子洗淨涼幹後，放入壓力鍋壓20分鐘；2、和粉：將壓好的紅芽菜芋去皮，置沾板用刀面拍打成芋泥後，放入裝木薯粉的盆中和好待用；3...
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![怎麼做芋絲餅 素芋絲餅製作方法]( "怎麼做芋絲餅 素芋絲餅製作方法")
- 1、荔浦芋頭531克、粘米粉80克、低鈉鹽2克、花生油20克。2、做法：戴手套把芋頭洗乾淨，去皮，切片。芋片切長條絲狀，加入1/2小勺鹽，用筷子拌均勻。3、芋絲繼續加入2大勺花生油，用筷子拌均勻。芋絲放置一會，使變軟。4、分2-3次把粘米粉加入芋絲中，用筷子拌均勻。把芋絲放入不粘模具...
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![怎樣做芋兒雞]( "怎樣做芋兒雞")
- 1、買來的雞去除內臟，清洗乾淨、剁成小塊備用。2、炒鍋置水把雞放入鍋裏焯水。3、焯好水用漏勺撈出裝碗中備用。4、準備調料。大蒜不要切就一個個的最好。5、炒鍋置油燒至5層熱放入豆瓣醬、花椒、姜、蒜炒香，在放入火鍋料炒香。6、再到入雞，醬油、醋炒香。7、炒香以後鍋里加...
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![怎樣做芋圓紅豆糖水 芋圓紅豆糖水]( "怎樣做芋圓紅豆糖水 芋圓紅豆糖水")
- 1、食材：紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片，放鍋裏蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團，然後分成幾小塊，放上桌上挪成小長條，用刀切成顆粒狀。5、紅豆可以在做前面幾個步驟的時候就開始煲了，待紅豆煮得快要開花的時候，把芋圓放入煮...
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![木薯粉能做芋圓嗎]( "木薯粉能做芋圓嗎")
- 1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度，木薯澱粉呈白色，沒有異味，非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀...
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![怎麼做芋泥蛋黃酥]( "怎麼做芋泥蛋黃酥")
- 1、材料：小芋頭4個，小紫薯1個，奶粉15克，煉乳適量，鹹蛋黃7個，肉鬆30克，沙拉醬3勺，中筋麪粉70克，豬油20克，糖13克，開水28克，低筋麪粉55克，豬油8克，食用色素少許。2、芋頭和紫薯洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3、加入奶粉煉乳，用料理機打成泥，裝盒放入冰箱冷藏。4、生蛋黃噴白酒入烤箱160度10分鐘。...
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![普通澱粉能做芋圓嗎]( "普通澱粉能做芋圓嗎")
- 不可以。芋圓要經過沸水久煮，使其表面變得透明，整個過程中水不會變色，普通澱粉做不出這樣的效果，還有可能會煮糊，因此不能用普通澱粉做芋圓需要木薯粉，如果沒有木薯粉可用紅薯粉代替，但是吃起來的口感會遜色一些。木薯粉是從熱帶植物裏面提取出來的澱粉，加入水煮熟以後會變成透明...
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![木薯澱粉可以做芋圓嗎]( "木薯澱粉可以做芋圓嗎")
- 其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去皮後直接磨成的粉，相對來説加工工藝比較粗糙，並且生的木...
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![土豆可以做芋圓嗎]( "土豆可以做芋圓嗎")
- 土豆可以做芋圓，具體做法如下：1、紅皮土豆，貝貝南瓜，黑金剛土豆蒸熟去皮壓成泥，土豆泥分成三份，買不到紅皮土豆可以用黃心土豆一樣的，黑金剛土豆沒有可以換成紫薯。2、紅皮土豆，把木薯澱粉和太白粉（也叫馬鈴薯澱粉）混合在一起。3、先來做南瓜芋圓，取100克混合木薯粉，倒入80度以上的開...
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![木薯粉能做芋圓嗎 木薯粉可以做芋圓嗎]( "木薯粉能做芋圓嗎 木薯粉可以做芋圓嗎")
- 1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度，木薯澱粉呈白色，沒有異味，非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀...
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![做芋圓用馬鈴薯粉行嗎]( "做芋圓用馬鈴薯粉行嗎")
- 其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去皮後直接磨成的粉，相對來説加工工藝比較粗糙，並且生的木...
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![做芋圓的木薯粉可以用什麼代替 這樣做甜品照樣好吃又好看]( "做芋圓的木薯粉可以用什麼代替 這樣做甜品照樣好吃又好看")
- 1、木薯粉可以製作芋圓、蛋糕之類的甜品，如果沒有木薯粉，可以用這些作為替代。2、生粉可以替代木薯粉，生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉，這種澱粉屬於精加工澱粉，其原料是玉米、小麥等，經過去除蛋白質、纖維素、脂肪等物質只剩下澱粉，因此，這種澱粉比較存，是能夠完全的代替木...
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![芋圓餅如何做 如何做芋圓餅]( "芋圓餅如何做 如何做芋圓餅")
- 1、洋山芋250克，熟肉末50克，素油25克，雞蛋1個，葱白末15克，鹽、麪粉、鮮辣粉適量。2、洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮，壓成泥，放進雞蛋、麪粉、肉末拌勻。3、用平底煎鍋，熱後人油，燒至七成降温至四成，放入鹽、葱末、鮮辣粉炒勻，倒入洋山芋泥拌勻，乾麪粉撒在面板上。4、將洋山芋泥在板上分成若...
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![怎麼做芋泥]( "怎麼做芋泥")
- 1、芋頭切成片，縮短蒸的時間，冷水下鍋蒸半小時。2、用刮刀能輕鬆刮成粉就可以了。3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖，壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態。4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。5、加入玉米油翻炒均勻即可。6、做好的芋泥既可以搭配鮮奶、奶茶，也可以做...
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![怎樣做芋泥麪包]( "怎樣做芋泥麪包")
- 1、A：中種麪糰，先進行發酵、高筋麪粉130克、快發速乾酵母2克、冰水70克。2、B：主麪糰、高筋麪粉30克、低筋麪粉40克、奶粉5克、細砂糖15克、鹽3克、快發速乾酵母2克、冰水（或鮮奶）40克、雞蛋20克、無鹽奶油15克。3、C：芋泥180克、雞蛋液適量、黑芝麻適量。4、步驟：將材料A的中種...
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![做芋圓放木薯粉的比例]( "做芋圓放木薯粉的比例")
- 1、要做出好芋圓需要將木薯粉和食材的比例要控制在1：2。並且木薯粉要趁熱分次加入。同時做好的芋圓上要撒一層澱粉。最後將它開水下鍋煮熟。然後將它撈起並冷水過涼就可以了。2、芋圓的功效和作用有益胃通便、解毒補中、益肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結理氣、化痰填髓的...
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![用馬鈴薯澱粉做芋圓]( "用馬鈴薯澱粉做芋圓")
- 其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的，但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別，它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯，而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去皮後直接磨成的粉，相對來説加工工藝比較粗糙，並且生的木...
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![如何做芋泥啵啵 芋泥啵啵做法]( "如何做芋泥啵啵 芋泥啵啵做法")
- 1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。3、蒸芋頭的時候另起一鍋開始煮粉圓。粉圓煮十分鐘再加蓋悶15-20分鐘，變成透明的就可以了，...
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![有木薯粉如何做芋圓]( "有木薯粉如何做芋圓")
- 1、芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜜紅豆適量、蜂蜜或煉奶適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。2、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。3、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用擀麪杖敲打成泥。4、趁熱將木薯粉先加...
- 30308
![怎樣做芋泥奶茶]( "怎樣做芋泥奶茶")
- 1、淡奶油200克，牛奶80克，荔浦芋頭200克，紫薯50克，白砂糖70克，海鹽少許，黃油10克，牛奶350克，沸水100克，芋圓適量。2、芋頭和紫薯提前削皮切成2cm的塊。3、將奶蓋所需的淡奶油和糖倒入破壁機中，將中間按鈕旋轉到1檔，然後按下開關按鈕，30-40秒後觀察淡奶油打發狀態。4、7-8成發即可，然後...
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