夏天能不能灌香腸

1、一般來説，是不建議在夏天灌香腸的，因為香腸的製作程序中有一道是風乾或者薰幹，這個過程需要一定的時間，在夏季很容易就變質了，而且夏天的蚊蟲較多，香腸容易招引來蚊蟲，可能不怎麼幹淨。

2、當然如果有較為適合的條件的話，也是可以在夏天灌香腸的，工廠一般利用烤箱將其烘乾，在家也可以利用冰箱、烤箱等工具來製作香腸。