怎麼做花環蛋炒飯
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1、用料:剩米飯適量、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、火腿一根、洋葱半個、玉米粒適量、雞蛋兩個、大蒜兩顆、食用油適量、生抽適量、鹽適量。
2、雞蛋放點鹽攪打均勻,黃瓜胡蘿蔔火腿切丁,洋葱切開,玉米粒煮熟備用,米飯打散,大蒜切片準備開做。
3、熱鍋涼油,雞蛋炒熟出鍋備用。
4、熱鍋涼油,下蒜片炒香,倒入胡蘿蔔丁翻炒一會兒倒入洋葱黃瓜和玉米粒,最後放入火腿丁,可放點生抽和鹽調下味道,待會炒米飯不放鹽了,炒熟後盛出備用。
5、熱鍋涼油,米飯倒入,用勺子翻炒均勻,米飯儘量都炒開。
6、後倒入炒好的蔬菜丁,翻炒片刻,自己可以嘗下味道看鹹淡適量增加調味品,最後放入炒好的雞蛋,雞蛋可用勺子壓的碎點,後面即可關火。
7、準備好盤子,中間扣上碗。
8、米飯盛出圍邊壓實整形,取出碗,簡單裝飾下就可以了
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