發黑的紅辣椒能不能吃

1、紅辣椒變黑就不要吃。

2、因為這種辣椒通常都是變質、腐壞了的，食用它會對我們的身體造成一定的傷害。辣椒是富含維生素C的蔬菜，我們平時在保存它的時候要儘量將它放置在陰涼、乾燥、通風的地方。

3、辣椒是一種營養非常豐富的食物，有一種説法是每一百克辣椒裏面就含有一百九十八毫克的維生素C，這樣的維生素C含量可以説是居於蔬菜的首位。