冬天食用油為什麼上沙
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原因如下:
冬日氣温漸低,食用油出現發朦,絮凝狀沉澱物甚至結凍成白色絮狀物,這是正常的物理變化。油本身品質、營養等均不改變,不影響食用。 與水在0℃以下會結成冰、冰在加熱到0℃以上會化成水一樣,平常呈現液態的植物油在存放温度低於某一點後,也會出現凝固現象。
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冬日氣温漸低,食用油出現發朦,絮凝狀沉澱物甚至結凍成白色絮狀物,這是正常的物理變化。油本身品質、營養等均不改變,不影響食用。 與水在0℃以下會結成冰、冰在加熱到0℃以上會化成水一樣,平常呈現液態的植物油在存放温度低於某一點後,也會出現凝固現象。