光炒大白菜怎麼炒

白菜1顆、醋10g、生抽5g、糖3g、鹽1g、雞精1g、乾紅辣椒4個、蒜頭5瓣、食用油15g。

準備食材，食醋、糖、鹽、生抽先放在碗裏調成汁。

白菜清洗乾淨，瀝乾水分。

把白菜梗與葉子分別切成塊。

鍋燒熱後放入油，油温四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。

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白菜1顆、醋10g、生抽5g、糖3g、鹽1g、雞精1g、乾紅辣椒4個、蒜頭5瓣、米每吃食用油15g。

準備食材，食醋、糖、鹽、生抽先放在碗裏調成汁。

白菜清洗乾淨，瀝乾水分。

把白菜梗與葉子分別切成塊。

鍋燒熱後放入油，油温四五成熱時放入切碎的稱揮知懷息朝環氧紅辣椒與蒜泥爆香。

放入白菜來自梗子大火快速翻炒。

接操用題促擔難理着放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜陳紙微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。

其他比較有用的內容推薦1：

白菜1顆、醋10g、生抽5g、糖3g、鹽1g、雞精1g、乾紅辣椒4個、蒜頭5瓣、食用油15g。

準備食材，食醋、糖、鹽、生抽先放在碗裏調成汁。

白菜清洗乾淨，瀝乾水分。

把白菜梗與葉子分別切成塊。

鍋燒熱後放入油，油温四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋度龍具高影。

其他比較有用的內容推薦2：

白菜1顆、醋10g、生抽5g、糖3g、鹽1g、雞精1來自g、乾紅辣椒4個、蒜頭5瓣、食用給羣圓創相河油15g。

準備食材，食醋、糖、鹽、生抽先放在碗裏調成汁。

白菜清洗乾淨，瀝乾水分。

把白菜梗與葉子分別切成塊。

鍋燒熱後放入油，油温來自四五成熱時放入川叫現婷光葉玉意切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。

放入白菜梗子大火快速翻炒。

接着放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。

白菜臨示行遊示持在煮的過程中會出水，所以不礦所根則述面需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。

炒大白菜怎麼做好吃

步驟一：大白菜掰開，用清水洗乾淨，甩幹水分，切成塊狀，把白菜幫和葉子分開放。

步驟二：大葱剝皮洗乾淨切碎，姜去皮洗乾淨切成細絲，幹辣椒切成小段。

步驟三：把白菜葉子放在淡鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出瀝乾水分備用。

步驟四：起鍋熱油，油熟後放入葱碎、薑絲、幹辣椒，煸炒出香味，然後倒入白菜幫炒勻。

步驟五：大火快炒，等到白菜幫斷生，倒入白菜葉子，撒入適量食鹽、生抽翻炒均勻，等到全部變熟，即可關火盛出食用。

大白菜怎麼炒好吃

大白菜好吃的炒法如下：

用料：白菜500g。

步驟：

1、食材準備紅椒，花椒，葱，蒜，幹辣椒，白菜。如下圖所示。

2、熱油翻炒幹辣椒，紅椒花椒葱蒜。如下圖所示。

3、加白菜翻炒。如下圖所示。

4、加一勺鹽。如下圖所示。

5、加一勺蠔油翻炒出鍋。如下圖所示。

6、很美味哦。如下圖所示。

7、簡單易上手。如下圖所示。

炒白菜怎麼做？

炒白菜

一、主料：白菜750克、大蒜頭15克

二、調料：食用油15毫升、食鹽6克、雞精5克

三、炒白菜的做法和步驟

1、準備好白菜（蘇州青），清洗乾淨。

2、切成細絲，大蒜頭切成薄片。

3、起鍋燒油。

4、油七成熱時，下入白菜。

5、翻炒斷生。

6、炒軟，加食鹽和雞精調味，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。

7、成品圖。

炒白菜怎樣炒好吃

1、將白菜洗淨，將白菜切成小塊。

2、姜、葱切成絲。

3、鍋裏下豬油，把姜、葱爆香。

4、倒入白菜翻炒，期間可適當加點清水。

5、稍炒後加入適量味精、鹽、白糖。

6、炒勻，白菜熟了即可裝盤。

食用價值：

白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預防便祕和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口乾煩渴、痰熱咳嗽以及風熱感冒的患者食用。

炒白菜的最簡單做法

炒白菜的最簡單做法是什麼？

炒白菜的最簡單做法：

一、配料：

1、白菜：根據情況決定用量；

2、葱花和大蒜；少許；

3、花生油：少許；鹽和雞精少許。

二、做法：

1、大白菜洗淨切段，葱蒜切好備用。

2、燒熱鍋，放入適量的花生油，燒熱 ，將葱及蒜放入鍋中，爆炒變色（30秒左右的時間）。

3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分鐘左右），加入適量的鹽和雞精粉調味即可完成。

求炒白菜最簡單的做法

白菜心 切絲 用醋佐料 鹽 味精 稍微來點醬油 辣椒 涼拌 醋多放點調出酸味

簡單素炒白菜的做法，簡單素炒白菜怎麼做好吃

食材明細

白菜

1斤

鹽

適量

雞精

適量

豬油

適量

生抽

適量

原味

口味

炒

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

素炒白菜的做法步驟

素炒白菜的做法步驟：1 1白菜冼淨切斷

素炒白菜的做法步驟：2 2鍋內放入豬油燒開，加入白菜翻炒。用豬油煮大白菜要比植物油潤滑更香甜。

素炒白菜的做法步驟：3 3待白菜軟化下去時加鹽，生抽翻炒。

素炒白菜的做法步驟：4 4出鍋前加入雞精，喜歡吃原味的，不放雞精也好吃哦。

素炒白菜的做法，簡單素炒白菜怎麼做好吃

材料

主料:白菜500克

輔料:精鹽5克,味精2克,白糖4克,薑片5克,熟豬油50克

摺疊編輯本段做法步驟

炒白菜

炒白菜

色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜

1 將白菜洗

炒白菜

炒白菜

淨。

2 將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。

3 將大葱切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。

4 熱鍋後放入切好的臘肉片。

5 不斷翻炒以免燒糊。

6 炒至臘五花肉的油出來。

7 放入乾紅辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。

10 炒勻，白菜熟了即可。

11 裝盤，ok，簡單的一道菜搞定啦

炒白菜怎麼做好吃，簡單素炒白菜的家常做法

素炒白菜的做法

1.

準備白菜

2.

切絲

3.

鍋燒熱，倒油，葱熗鍋煸炒出香味，放白菜煸炒

4.

加適量的清水

5.

熟後加鹽攪拌均勻即可

炒麪的最簡單做法 簡單！簡單！

家常炒麪

1、將麪條放入煮沸的開水中+鹽（防止麪條粘在一起成團團）煮開，撈出，用涼水衝一下，再次防止粘結成團待用

2、油入鍋加熱，將肉絲放鍋煸炒後將洗淨切斷的洋葱入炒鍋裏翻炒兩下，再將麪條倒入鍋中，進行翻炒，加少許鹽（煮麪條時已經加了鹽了，要按自己的口味酌量加鹽），倒老抽少許上色，翻炒，至鍋中所有面條上色後再加剩下的材料炒均即可關火。

也可以加入胡蘿蔔~ 黃瓜 蛋皮~ 香菇豆腐幹 香腸等等一起炒 做法都差不多哦

最簡單的白菜泡菜做法

首先：

材料：白菜 蒜 蝦醬 辣椒麪 梨 糖 鹽 白蘿蔔｛蝦醬跟辣椒麪要用專門做泡菜的那種｝

白菜，第一次做的話建議就做一棵就好了，當實踐下。

因為要掌握下味道。

第一步：洗乾淨白菜。然後一張張葉子掰開，再撕開一塊快的。

之前我們在電視上看到的韓國人正確的做法是一整棵，不用一張張葉子掰開的。

因為，地域的問題，所以白菜的類型也不太一樣，因為我們的廣東的白菜是這樣，所以就這樣做了。

這是我們韓國老師教我們的做法。

第二步，洗乾淨白菜就瀝乾些水之後，就用鹽醃啦，鹽的分量要控制好，不要太鹹。

醃一個晚上就OK了，一般是8個小時。

第三步，也就是醃好泡菜的第二天了，首先還是要用水洗一下，如果覺得太鹹就洗多幾次吧。

第四步，準備好拌白菜的材料，蒜要拍扁之後要切很細很細。梨可以要梨汁，也可以像蒜一樣拍出汁之後，切幼。白蘿蔔要切成絲狀。蘿蔔絲不需要太多，少少就可以了。

第5步，也就是最後一步了。

將所有的材料跟白菜一起拌。

首先，加蝦醬啦，蝦醬是鹹的不宜加太多，然後加少許糖，主要調味，不需要加太多。記得是一邊拌一邊加材料去拌泡菜的。然後加切細的蒜了，然後加白蘿蔔絲，加梨。最後就加辣椒麪。

一定要拌得均勻一些，不然的話吃不了味道。有一些人是拌好醬再塗抹到白菜上去，但我覺得這個方法會更便捷些。試一下如果覺得不夠辣可以再加多點辣椒麪。

炒白菜的做法，炒白菜怎麼做好吃，炒白菜的家常做法

主料

白菜

1顆

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.白菜洗淨後鹽水泡10分鐘、然後撈出瀝水備用、

2.坐鍋燒熱加入菜油、一定是菜油、

3.加入白菜猛火翻炒幾下、大概翻炒2分鐘。

4.加入適量的鹽。再翻炒幾下、

5.加入適量的生抽。少倒一點、怕影響顏色發黑。再翻炒均勻即可、

6.出鍋。

炒茄子的最簡單做法

1.準備的材料：茄子和番茄醬，

2.將茄子切成滾刀塊，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油鍋，放入碎末，吵香，

5.放入番茄醬，翻炒，

6.放入茄子塊，

7.適量的清水，

8.適量的鹽，

9.適量的雞精，等收幹水分即可。

炒大白菜的家常做法步驟？

1 將白菜洗淨。2 將白菜用手掰成小塊（手掰的比刀切的好吃些）。 3 將大葱切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。 4 熱鍋後放入切好的臘肉片。 5 不斷翻炒以免燒糊。 6 炒至臘五花肉的油出來。 7 放入乾紅辣椒、大葱片稍炒出香味。 8 倒入白菜。 9 稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。 10 炒勻，白菜熟了即可。

炒大白菜最簡單的做法

炒大白菜最簡單的做法

　　炒大白菜最簡單的做法，“百菜不如大白菜”，説明了白菜的營養豐富，大白菜的水分很多，而炒大白菜是一道可口的家常菜，怎麼樣做炒大白菜其實並不難，看看炒大白菜最簡單的做法。

　　炒大白菜最簡單的做法1

　　 食材

　　大白菜 半個

　　油 適量

　　鹽 適量

　　大蒜頭 3-4小個

　　 方法/步驟

　　大白菜洗乾淨切成絲（如下圖）。

　　鍋燒熱後放油，倒入大白菜的`莖部翻炒。

　　放入少許鹽後翻炒，大白菜加入鹽後，水分容易出來。

　　再放入大蒜頭翻炒至軟。

　　再放入大白菜的葉一起翻炒。

　　大白菜的水分很多，翻炒下水就會出來，所以不用加水，稍微悶下就可以出鍋了。

　　好了，一盤簡單的大白菜就炒好了，你學會了嗎？

　　炒大白菜最簡單的做法2

　　 食材

　　大白菜 一個

　　鹽 一勺

　　 方法/步驟

　　把大白菜洗乾淨

　　然後把大白菜切好放入盤中

　　鍋裏放油加熱

　　倒入大白菜進行翻炒

　　加入鹽和酒炒一下

　　炒五分鐘大白菜就炒好了

　　炒大白菜最簡單的做法3

　　 食材

　　大白菜 1個

　　油 少量

　　 方法/步驟

　　先把大白菜洗好，切好。

　　然後燒熱鍋，然後放大蒜下去。

　　然後再放大白菜下去，翻炒一會。

　　之後就可以放鹽，放水，如下所示。

　　翻炒一會後，就可以起鍋了，起鍋後如下圖所示。

大白菜怎麼炒才好吃

【炒白菜】準備大白菜、幹辣椒、大蒜、生薑、食鹽、香醋、雞精、豬油等。

做法

1、一顆大白菜非常大，只需要幾片葉子就夠炒一盤了，所以用手撕掉幾片白菜葉子，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、把白菜分成葉子、幫子，葉子用手撕成小塊，幫子用斜刀切片。準備一盆淡鹽水，把幫子放進淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分。

3、大蒜切片，幹辣椒切段，生薑切絲。炒鍋裏放入一勺豬油，大火燒熱，下姜蒜、幹辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，熗出醋的香味。

4、倒入白菜幫子，用大火快速翻炒1分鐘，然後倒入白菜葉子，加適量食鹽、雞精調味，繼續翻炒1分鐘。

5、當白菜幫子變透明，白菜葉子發軟後，再沿鍋邊淋入一勺香醋，翻炒均勻後即可出鍋。

【技巧總結】

1、炒大白菜時，用淡鹽水浸泡，可以防止白菜幫子出水。白菜下鍋前，一定要瀝乾水分，如果帶水炒，會讓鍋裏的温度下降過快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鮮嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，換成豬油味道才更香。豬油自帶濃濃的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，並且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，還會炒得很老。

4、姜蒜、幹辣椒是味道的關鍵，能讓白菜更香。一共要放2次醋，下鍋前放一次，出鍋前放一次，這樣味道才又酸又香，更加入味。建議用老陳醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。

白菜應該怎麼炒？

炒白菜由白菜、鹽等原料製成。將白菜心片成片，海米用温水泡開。 起炒鍋，用武火把油燒熱，用葱、薑末烹鍋，加白菜炒、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。

從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。

炒大白菜的做法：

1、將白菜葉一片一片的掰下來，用水洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋裏倒入適量的油，待油熱時鍋中放入適量的姜和蒜

3、白菜準備放入鍋中

4、放入鍋中翻炒

5、炒到白菜發軟的時候，白菜就可以出鍋了

6、成品來啦

注意事項：

烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗後切。對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用温水泡一下再逐片用流水沖洗。

白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養素的量遠遠低於綠葉蔬菜。因此，“百菜獨有白菜好”的説法有些片面，不同蔬菜各有優勢，搭配食用才更符合營養平衡的原則。

參考資料來源：百度百科-白菜

炒大白菜怎麼炒啊

大白菜是我們餐桌上經常有的一道菜，炒大白菜是以白菜為主要食材搭配其他調料炒制而成。味道濃郁，不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒大白菜才好吃。

炒大白菜的食材：大白菜、鹽、白糖、高湯精、水澱粉、葱薑片。

炒大白菜的做法：

1、大白菜洗淨切絲，幹辣椒切段。

2、起油鍋，爆香葱姜、幹辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。

3、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。

食用價值：

1、大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。

2、大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

3、大白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤。大白菜還能預防老年性動脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。

炒大白菜怎麼做好吃

步驟一：大白菜掰開，用清水洗乾淨，甩幹水分，切成塊狀，把白菜幫和葉子分開放。

步驟二：大葱剝皮洗乾淨切碎，姜去皮洗乾淨切成細絲，幹辣椒切成小段。

步驟三：把白菜葉子放在淡鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出瀝乾水分備用。

步驟四：起鍋熱油，油熟後放入葱碎、薑絲、幹辣椒，煸炒出香味，然後倒入白菜幫炒勻。

步驟五：大火快炒，等到白菜幫斷生，倒入白菜葉子，撒入適量食鹽、生抽翻炒均勻，等到全部變熟，即可關火盛出食用。

大白菜怎麼炒好吃

大白菜好吃的炒法如下：

用料：白菜500g。

步驟：

1、食材準備紅椒，花椒，葱，蒜，幹辣椒，白菜。如下圖所示。

2、熱油翻炒幹辣椒，紅椒花椒葱蒜。如下圖所示。

3、加白菜翻炒。如下圖所示。

4、加一勺鹽。如下圖所示。

5、加一勺蠔油翻炒出鍋。如下圖所示。

6、很美味哦。如下圖所示。

7、簡單易上手。如下圖所示。

炒白菜怎麼做？

炒白菜

一、主料：白菜750克、大蒜頭15克

二、調料：食用油15毫升、食鹽6克、雞精5克

三、炒白菜的做法和步驟

1、準備好白菜（蘇州青），清洗乾淨。

2、切成細絲，大蒜頭切成薄片。

3、起鍋燒油。

4、油七成熱時，下入白菜。

5、翻炒斷生。

6、炒軟，加食鹽和雞精調味，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。

7、成品圖。

炒白菜怎樣炒好吃

1、將白菜洗淨，將白菜切成小塊。

2、姜、葱切成絲。

3、鍋裏下豬油，把姜、葱爆香。

4、倒入白菜翻炒，期間可適當加點清水。

5、稍炒後加入適量味精、鹽、白糖。

6、炒勻，白菜熟了即可裝盤。

食用價值：

白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預防便祕和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口乾煩渴、痰熱咳嗽以及風熱感冒的患者食用。

炒白菜的最簡單做法

炒白菜的最簡單做法是什麼？

炒白菜的最簡單做法：

一、配料：

1、白菜：根據情況決定用量；

2、葱花和大蒜；少許；

3、花生油：少許；鹽和雞精少許。

二、做法：

1、大白菜洗淨切段，葱蒜切好備用。

2、燒熱鍋，放入適量的花生油，燒熱 ，將葱及蒜放入鍋中，爆炒變色（30秒左右的時間）。

3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分鐘左右），加入適量的鹽和雞精粉調味即可完成。

求炒白菜最簡單的做法

白菜心 切絲 用醋佐料 鹽 味精 稍微來點醬油 辣椒 涼拌 醋多放點調出酸味

簡單素炒白菜的做法，簡單素炒白菜怎麼做好吃

食材明細

白菜

1斤

鹽

適量

雞精

適量

豬油

適量

生抽

適量

原味

口味

炒

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

素炒白菜的做法步驟

素炒白菜的做法步驟：1 1白菜冼淨切斷

素炒白菜的做法步驟：2 2鍋內放入豬油燒開，加入白菜翻炒。用豬油煮大白菜要比植物油潤滑更香甜。

素炒白菜的做法步驟：3 3待白菜軟化下去時加鹽，生抽翻炒。

素炒白菜的做法步驟：4 4出鍋前加入雞精，喜歡吃原味的，不放雞精也好吃哦。

素炒白菜的做法，簡單素炒白菜怎麼做好吃

材料

主料:白菜500克

輔料:精鹽5克,味精2克,白糖4克,薑片5克,熟豬油50克

摺疊編輯本段做法步驟

炒白菜

炒白菜

色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜，工序簡短且成本低廉。

炒白菜

炒白菜

1 將白菜洗

炒白菜

炒白菜

淨。

2 將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。

3 將大葱切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。

4 熱鍋後放入切好的臘肉片。

5 不斷翻炒以免燒糊。

6 炒至臘五花肉的油出來。

7 放入乾紅辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。

10 炒勻，白菜熟了即可。

11 裝盤，ok，簡單的一道菜搞定啦

炒白菜怎麼做好吃，簡單素炒白菜的家常做法

素炒白菜的做法

1.

準備白菜

2.

切絲

3.

鍋燒熱，倒油，葱熗鍋煸炒出香味，放白菜煸炒

4.

加適量的清水

5.

熟後加鹽攪拌均勻即可

炒麪的最簡單做法 簡單！簡單！

家常炒麪

1、將麪條放入煮沸的開水中+鹽（防止麪條粘在一起成團團）煮開，撈出，用涼水衝一下，再次防止粘結成團待用

2、油入鍋加熱，將肉絲放鍋煸炒後將洗淨切斷的洋葱入炒鍋裏翻炒兩下，再將麪條倒入鍋中，進行翻炒，加少許鹽（煮麪條時已經加了鹽了，要按自己的口味酌量加鹽），倒老抽少許上色，翻炒，至鍋中所有面條上色後再加剩下的材料炒均即可關火。

也可以加入胡蘿蔔~ 黃瓜 蛋皮~ 香菇豆腐乾 香腸等等一起炒 做法都差不多哦

最簡單的白菜泡菜做法

首先：

材料：白菜 蒜 蝦醬 辣椒麪 梨 糖 鹽 白蘿蔔｛蝦醬跟辣椒麪要用專門做泡菜的那種｝

白菜，第一次做的話建議就做一棵就好了，當實踐下。

因為要掌握下味道。

第一步：洗乾淨白菜。然後一張張葉子掰開，再撕開一塊快的。

之前我們在電視上看到的韓國人正確的做法是一整棵，不用一張張葉子掰開的。

因為，地域的問題，所以白菜的類型也不太一樣，因為我們的廣東的白菜是這樣，所以就這樣做了。

這是我們韓國老師教我們的做法。

第二步，洗乾淨白菜就瀝乾些水之後，就用鹽醃啦，鹽的分量要控制好，不要太鹹。

醃一個晚上就OK了，一般是8個小時。

第三步，也就是醃好泡菜的第二天了，首先還是要用水洗一下，如果覺得太鹹就洗多幾次吧。

第四步，準備好拌白菜的材料，蒜要拍扁之後要切很細很細。梨可以要梨汁，也可以像蒜一樣拍出汁之後，切幼。白蘿蔔要切成絲狀。蘿蔔絲不需要太多，少少就可以了。

第5步，也就是最後一步了。

將所有的材料跟白菜一起拌。

首先，加蝦醬啦，蝦醬是鹹的不宜加太多，然後加少許糖，主要調味，不需要加太多。記得是一邊拌一邊加材料去拌泡菜的。然後加切細的蒜了，然後加白蘿蔔絲，加梨。最後就加辣椒麪。

一定要拌得均勻一些，不然的話吃不了味道。有一些人是拌好醬再塗抹到白菜上去，但我覺得這個方法會更便捷些。試一下如果覺得不夠辣可以再加多點辣椒麪。

炒白菜的做法，炒白菜怎麼做好吃，炒白菜的家常做法

主料

白菜

1顆

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.白菜洗淨後鹽水泡10分鐘、然後撈出瀝水備用、

2.坐鍋燒熱加入菜油、一定是菜油、

3.加入白菜猛火翻炒幾下、大概翻炒2分鐘。

4.加入適量的鹽。再翻炒幾下、

5.加入適量的生抽。少倒一點、怕影響顏色發黑。再翻炒均勻即可、

6.出鍋。

炒茄子的最簡單做法

1.準備的材料：茄子和番茄醬，

2.將茄子切成滾刀塊，

3.··大蒜切成碎末，

4.起油鍋，放入碎末，吵香，

5.放入番茄醬，翻炒，

6.放入茄子塊，

7.適量的清水，

8.適量的鹽，

9.適量的雞精，等收幹水分即可。

炒大白菜的家常做法步驟？

1 將白菜洗淨。2 將白菜用手掰成小塊（手掰的比刀切的好吃些）。 3 將大葱切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。 4 熱鍋後放入切好的臘肉片。 5 不斷翻炒以免燒糊。 6 炒至臘五花肉的油出來。 7 放入乾紅辣椒、大葱片稍炒出香味。 8 倒入白菜。 9 稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。 10 炒勻，白菜熟了即可。

炒大白菜最簡單的做法

炒大白菜最簡單的做法

　　炒大白菜最簡單的做法，“百菜不如大白菜”，説明了白菜的營養豐富，大白菜的水分很多，而炒大白菜是一道可口的家常菜，怎麼樣做炒大白菜其實並不難，看看炒大白菜最簡單的做法。

　　炒大白菜最簡單的做法1

　　 食材

　　大白菜 半個

　　油 適量

　　鹽 適量

　　大蒜頭 3-4小個

　　 方法/步驟

　　大白菜洗乾淨切成絲（如下圖）。

　　鍋燒熱後放油，倒入大白菜的`莖部翻炒。

　　放入少許鹽後翻炒，大白菜加入鹽後，水分容易出來。

　　再放入大蒜頭翻炒至軟。

　　再放入大白菜的葉一起翻炒。

　　大白菜的水分很多，翻炒下水就會出來，所以不用加水，稍微悶下就可以出鍋了。

　　好了，一盤簡單的大白菜就炒好了，你學會了嗎？

　　炒大白菜最簡單的做法2

　　 食材

　　大白菜 一個

　　鹽 一勺

　　 方法/步驟

　　把大白菜洗乾淨

　　然後把大白菜切好放入盤中

　　鍋裏放油加熱

　　倒入大白菜進行翻炒

　　加入鹽和酒炒一下

　　炒五分鐘大白菜就炒好了

　　炒大白菜最簡單的做法3

　　 食材

　　大白菜 1個

　　油 少量

　　 方法/步驟

　　先把大白菜洗好，切好。

　　然後燒熱鍋，然後放大蒜下去。

　　然後再放大白菜下去，翻炒一會。

　　之後就可以放鹽，放水，如下所示。

　　翻炒一會後，就可以起鍋了，起鍋後如下圖所示。

大白菜怎麼炒才好吃

【炒白菜】準備大白菜、幹辣椒、大蒜、生薑、食鹽、香醋、雞精、豬油等。

做法

1、一顆大白菜非常大，只需要幾片葉子就夠炒一盤了，所以用手撕掉幾片白菜葉子，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、把白菜分成葉子、幫子，葉子用手撕成小塊，幫子用斜刀切片。準備一盆淡鹽水，把幫子放進淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分。

3、大蒜切片，幹辣椒切段，生薑切絲。炒鍋裏放入一勺豬油，大火燒熱，下姜蒜、幹辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，熗出醋的香味。

4、倒入白菜幫子，用大火快速翻炒1分鐘，然後倒入白菜葉子，加適量食鹽、雞精調味，繼續翻炒1分鐘。

5、當白菜幫子變透明，白菜葉子發軟後，再沿鍋邊淋入一勺香醋，翻炒均勻後即可出鍋。

【技巧總結】

1、炒大白菜時，用淡鹽水浸泡，可以防止白菜幫子出水。白菜下鍋前，一定要瀝乾水分，如果帶水炒，會讓鍋裏的温度下降過快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鮮嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，換成豬油味道才更香。豬油自帶濃濃的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，並且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，還會炒得很老。

4、姜蒜、幹辣椒是味道的關鍵，能讓白菜更香。一共要放2次醋，下鍋前放一次，出鍋前放一次，這樣味道才又酸又香，更加入味。建議用老陳醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。

白菜應該怎麼炒？

炒白菜由白菜、鹽等原料製成。將白菜心片成片，海米用温水泡開。 起炒鍋，用武火把油燒熱，用葱、薑末烹鍋，加白菜炒、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。

從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。

炒大白菜的做法：

1、將白菜葉一片一片的掰下來，用水洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋裏倒入適量的油，待油熱時鍋中放入適量的姜和蒜

3、白菜準備放入鍋中

4、放入鍋中翻炒

5、炒到白菜發軟的時候，白菜就可以出鍋了

6、成品來啦

注意事項：

烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗後切。對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用温水泡一下再逐片用流水沖洗。

白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養素的量遠遠低於綠葉蔬菜。因此，“百菜獨有白菜好”的説法有些片面，不同蔬菜各有優勢，搭配食用才更符合營養平衡的原則。

參考資料來源：百度百科-白菜

炒大白菜怎麼炒啊

大白菜是我們餐桌上經常有的一道菜，炒大白菜是以白菜為主要食材搭配其他調料炒制而成。味道濃郁，不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒大白菜才好吃。

炒大白菜的食材：大白菜、鹽、白糖、高湯精、水澱粉、葱薑片。

炒大白菜的做法：

1、大白菜洗淨切絲，幹辣椒切段。

2、起油鍋，爆香葱姜、幹辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。

3、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。

食用價值：

1、大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。

2、大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

3、大白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤。大白菜還能預防老年性動脈硬化和心血管疾病，大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。