戚风蛋糕卷
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
低筋面粉:34克; 色拉油: 16克;牛奶: 16克;鸡蛋: 4个; 白砂糖:36克;果酱:适量;
戚风蛋糕卷的做法
蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至湿性发泡
蛋黄打匀,加牛奶和色拉油拌匀,筛入低粉,拌匀
蛋白蛋黄液切拌均匀
倒入铺了油纸的烤盘
烤箱预热175度,中层,上下火,15分钟左右
出炉后揭下油纸,凉至不烫手时涂果酱,卷起,切开即可
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